Kok Bedrijfscatering Aartselaar - ISS Facility Services

ISS Facility Services

Geverifieerd bedrijf

Aartselaar, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Functie**:
U voert zelfstandig bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten. U waarborgt de kwaliteit van uw gerechten. U werkt onder leiding van de Chef Gerant.

**1. Voorbereiding dienst**:
U doet mise-en-place voor de warme gerechten van het dagmenu
U helpt met de bereiding van warme gerechten.
U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.

**2. Tijdens de dienst**:
U bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) U schikt en garneert op borden en schotels, respecteert de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
U staat aan de uitschep
U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.

**3. Na de dienst**:
U ruimt uw afdeling op.
U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
U signaleert storingen of defecten.
U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

**Werkuren: ma tem vr 10u00 tot 18u00 (38u/week)**

**Profiel**:

- U heeft een relevante opleding gevolgd of bent gelijkwaardig door ervaring
- U hebt een verzorgd voorkomen
- U kan zelfstandig werken
- U kan zich flexibel opstellen
- U spreekt **zeer goed Nederlands**:

- Het bezit eigen vervoer of woont in de buurt

**Ons aanbod**:

- Kans op een vast contract
- Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening
- Een voordelige hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.
- Een aantrekkelijk salaris