Keukenverantwoordelijke (Leuven) - Daoust

Daoust

Geverifieerd bedrijf

Leuven, België

1 dag geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Omschrijving vacature**:
Voor onze klant te Leuven zijn we op zoek naar een keukenverantwoordelijke.

Bij deze klant gaan we verder dan 'wat de pot schaft'. We streven naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker.

Ben jij klaar om mee het verschil te maken?
- Je stuurt een team aan bestaande uit ongeveer 13 medewerkers over 3 verschillende keukens (cafetaria, broodjesbar en VIP-restaurant).
- Je zorgt voor een perfecte operationele horeca-uitvoering
- Je stelt de uurroosters op en houdt hierbij rekening met de beschikbaarheden, overurenregeling, vakantieperiodes, drukke periodes
- Je werkt regelmatig events uit.
- Je moedigt de productiviteit en teamspirit aan en houdt het tempo in je team zodat er samen wordt gegaan voor de verwachte kwaliteit en netheid
- De juiste operationele prioriteiten stellen zodat je door de controle op stock, personeelsbezetting en inventarisatie het rendement nauwkeurig in het oog kan houden. en je rapporteert hierover aan je verantwoordelijke.
- Je bent bereid om, indien nodig, ook zelf nog de handen uit de mouwen te steken in de keuken.
- De nodige kennis van HACCP en veiligheid zijn uiteraard ook een must naast het dagdagelijks beheer van de verschillende food-outlets.
- Je fungeert als eerste aanspreekpunt voor de klant.
- Je doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid of die van je collega's en klanten.

**Uw profiel**:

- Je bent geschoold in een horeca-opleiding.
- Je hebt reeds een 2-tal jaren ervaring met leidinggeven aan een groter team.
- Je hebt ervaring in de verfijnde keuken.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en kan ook een aardig woordje Engels.

**Aanbod klant**:

- Een gevarieerde job in een aangename werkomgeving met correcte afspraken voor een goede life/work balance
- Een wisselend uurrooster
- Een boeiende functie waar je al je talenten kan ontplooien
- Een leuke sfeer met aangename collega's
- Een functie specifieke en HACCP opleiding
- Je komt terecht in een bedrijf waar openheid gewaardeerd wordt en waar respect een van de kernwaarden is.