Ontbijtchef - Brugge, België - Accent

Accent

Geverifieerd bedrijf

Brugge, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Dit hotel zet zeer sterk in op de beleving van de klant. Klantvriendelijkheid dragen zij zeer hoog in het vaandel. Het hotel heeft prachtige kamers die vorige jaar allemaal vernieuwd werden.

**Functiebeschrijving**
In dit luxe hotel te Brugge, een toonaangevend hotel gelegen in het hart van de prachtige historische stad Brugge, is op zoek naar een getalenteerde en ervaren ontbijtchef om ons culinaire team te versterken. Als ontbijtchef speel je een cruciale rol in het leveren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten door middel van hoogwaardige ontbijtmaaltijden, die de Belgische gastronomische tradities weerspiegelen en de hoge standaarden van ons hotel handhaven. Verantwoordelijkheden:

- Ontwikkelen en uitvoeren van een uitgebreid ontbijtmenu met een focus op Belgische culinaire tradities, waarbij lokale en seizoensgebonden ingrediënten worden benadrukt.
- Zorg dragen voor een vlekkeloze uitvoering en presentatie van alle ontbijtgerechten, met oog voor detail en esthetiek.
- Handhaven van strikte normen voor voedselveiligheid en hygiëne, en ervoor zorgen dat de keuken voldoet aan alle wettelijke voorschriften en hotelrichtlijnen.
- Samenwerken met andere afdelingen van het hotel, zoals het restaurant en de receptie, om een naadloze en hoogwaardige service aan onze gasten te bieden.
- Het beheren van voorraden, het plaatsen van bestellingen en het controleren van de kwaliteit van ontvangen producten om de efficiënte werking van de ontbijtkeuken te waarborgen.

**Functie-eisen**
Je barst van energie en bent enthousiast.
- Je bent flexibel inzetbaar (ook in de weekenden)
- Je hebt geen last van ochtendhumeur
- Je bent stressbestendig en kunt prioriteiten stellen
- Je kunt goed werken in teamverband
- Je bent vriendelijk en gastvrij
- Je spreekt Nederlands

**Arbeidsvoorwaarden**
Een dynamische en stimulerende werkomgeving in een gerenommeerd hotel met een lange traditie van gastvrijheid. Competitief salaris en aantrekkelijke voordelen, inclusief maaltijden en uniformen. Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling, met training en ondersteuning van ons ervaren managementteam. Een unieke kans om de Belgische culinaire cultuur te ervaren en te delen met onze internationale gasten.