Cuisinier.ère - (F/H)/x- Service D'appui Aux - Bruxelles Schaarbeek, België - Commission communautaire française

Commission communautaire française
Commission communautaire française
Geverifieerd bedrijf
Bruxelles Schaarbeek, België

2 weken geleden

Sophie Dubois

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter
Beschrijving
CDI - Temps plein - Postulez jusqu'au 05 mars 2023

**Vos rôles et mission**:
En tant que cuisinier vous assurez la préparation et le service des mets et des boissons afin de satisfaire les attentes du personnel, des élèves et des visiteurs et ce en respectant les normes de qualité et d'hygiène professionnelle. Vous serez amené à travailler sur les différents sites en fonction des besoins (liés aux absences ou évènements).
- En tant que préparateur:
Vous assurez la préparation en cuisine des repas chauds et froids, en collaboration avec les aide-cuisiniers, dans le respect strict des normes d'hygiène et d'autocontrôle afin de répondre aux attentes des clients et aux normes de qualité.
- En tant que fournisseur:
Vous assurez le service suivant le plan de répartition des tâches mis au point par le chef de cuisine afin de pouvoir livrer ce qui a été commandé par les clients internes.
- En tant que garant de l'hygiène:
Vous veillez à la propreté constante du matériel de cuisine, des appareils électriques et des différents locaux dépendants du restaurant scolaire afin de répondre aux règles d'hygiène HACCP à tout moment.
- En tant que gestionnaire des stocks:
Vous veillez au stockage et à la conservation des aliments suivant les normes (HACCP, FIFO, FEFO) et instructions afin de respecter scrupuleusement les normes de qualité et d'hygiène alimentaires et de pouvoir en disposer de manière structurée.
- En tant que caissier:
Vous enregistrez les opérations de vente afin d'encaisser correctement les ventes de repas.
- En tant que personne-relais : Sous la supervision du coordinateur/ du chef de cuisine ou en cas d'absence de celui-ci, vous soutenez le coordinateur/chef de cuisine sur le plan organisationnel selon les instructions afin d'assurer la continuité du service.

**Votre service d'affectation**:
**Le service d'appui aux établissements scolaires** est un service de support aux différents secteurs de l'enseignement que sont les établissements scolaires, internats et centres psycho-médico-sociaux. La fonction sera exercée sur les différents sites de la COCOF à savoir en principal au free-flow sur le Campus du CERIA et en cas de besoins au sein des établissements scolaires de Herlin, Redouté-Peiffer, internat, Jules Verne, Marie Curie.

**Votre profil**:

- Vous possédez un Certificat d'enseignement secondaire supérieur (CESS) et une qualification de cuisinier.
- Vous possédez de l'expérience dans le travail en cuisine professionnelle
- Vous connaissez les règles d'hygiène de base applicables en cuisine professionnelle
- Vous êtes capable de porter des charges lourdes
- Vous aimez le travail en équipe

**Votre expérience professionnelle**:
Avoir une expérience dans le domaine de la cuisine de collectivité est un atout.

**Vous êtes capable**:
De gérer le stress en vous focalisant sur le résultat.

De vous impliquer et de démontrer de la volonté et de l'ambition afin de générer des résultats et vous assumez la responsabilité de la qualité des actions entreprises.

**Nous offrons**:

- Un contrat à durée indéterminée et à temps plein
- Un salaire mensuel brut de 2.522,04 EUR pour 2 années d'expérience dans le domaine et la possibilité de reconnaître jusqu'à 6 années d'expérience maximum dans le secteur privé
- Une allocation de fin d'année
- Des chèques repas de 8€

**Nos avantages**:

- Un équilibre entre vie professionnelle et vie privée grâce aux 35 jours de congés annuels
- Un horaire de travail fixe (de 7h00 à 15h30) et exceptionnellement (10h30 à 19h30).
- Le suivi de formations professionnelles adaptées à votre fonction au sein de la COCOF
- La gratuité des transports en commun pour les déplacements domicile-travail ;
- Une indemnité vélo (20 centimes par kilomètre)
- Un cadre de travail agréable
- Des avantages sur le plan social et médical comme une assurance hospitalisation et soins dentaires, l'intervention dans certains frais médicaux, l'intervention pour des dépistages, l'intervention financière d'abonnements sportifs
- Des avantages pour les enfants: chèque et fête de St Nicolas, prime pour les activités durant les vacances
- Des activités culturelles à prix réduits.

**Qui sommes-nous ?**:
**Informations pratiques**:
**Contact procédure de sélection** : Cindy CAVEZZALI
**Contact sur le contenu de la fonction** : Pascale DUFOUR et Lucy MARTEAU

**Précisions quant aux critères de recevabilité**:

- Un curriculum vitae rédigé en français et actualisé
- Une lettre de motivation faisant mention de la fonction

**Expérience**: Vous devez posséder l'expérience professionnelle appropriée. La vérification de votre expérience se fait sur base de votre C.V.

**_ Vous présentez un handicap, un trouble ou une maladie et souhaitez bénéficier d'aménagements raisonnables dans le cadre de
Meer banen van Commission communautaire française
Bekijk alle vacatures van Commission communautaire française