Crew Leader Productie - Ninove, België - Lunch Garden

Lunch Garden

Geverifieerd bedrijf

Ninove, België

2 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Wat serveert Lunch Garden als werkgever?

Onze troeven, daar mogen we gerust mee uitpakken
- Een vast contract
- Een uitgebreid opleidingspakket zodat je kan doorgroeien, als je wenst
- Een evenwichtig weekendpakket: minstens 8 vrije weekends en 20 vrije weekenddagen per jaar
- Een DKV hospitalisatieverzekering
- Een aantrekkelijke verloning
- Een gratis maaltijd van 11,99 euro per dag
- Drank kunnen tijdens de werkuren gratis genuttigd worden
- Een kortingskaart voor 20% korting in alle Lunch Garden-vestigingen
- 70% van jouw sociaal abonnement wordt terugbetaald door Lunch Garden
- Een bonus wanneer de restaurantdoelstellingen behaald worden
- Ecocheques
- Een toffe werksfeer
- Samen met jouw keukenteam schrijf je mee aan ons succesverhaal

Welke kruiden breng jij mee om je gerecht te pimpen?

Behalve de glimlach op je gezicht (deel van je uniform), zorg je voor kwalitatieve gerechten die onze klanten doen watertanden
- Je bent een geboren organisator met een passie voor je keuken, hierbij ben jij verantwoordelijk voor de coördinatie en supervisie van de bezigheden van medewerkers; jij geeft operationele werkinstructies inzake keuken en verkoop.
- Je neemt deel aan de activiteiten in de keuken en aan de standen ter bereiding van de menu's. Jij bent verantwoordelijk voor het opstarten van de apparaten en controleert de operationaliteit ervan, en doet eventueel beroep op een externe technische dienst. Je neemt ook zelf deel aan de productieactiviteiten, regenereert, frituurt of bakt de producten volgens de cyclus teneinde de aanvulling van de standen te verzekeren. Je past het FIFO-principe toe en gebruikt de voeding met de vortste gebruiksdatum en controleert hierbij de hygiënische bewaring van voeding. Je ziet toe op de naleving van interne normen.
- Jij bent verantwoordelijk voor het opleiden en evalueren van nieuwe medewerkers: je geeft uitleg aangaande de verschillende werkposten, de technologie en de werkmethodes, en zorgt voor een vlotte opleiding. Bij afwezigheid van een hiërarchische verantwoordelijke stel jij de uurroosters op. Je verzorgt de op
- en neerwaartse communicatie aan de hand van een check list.
- Je brengt jouw kennis graag over naar je teamleden en je stuurt hen bij zodat je het restaurant met een gerust hart kan achterlaten tijdens jouw vrije dagen
- Je doet onze klanten watertanden bij het zicht van al je lekkere gerechten. Je behandelt de vragen en klachten van klanten en zorgt ervoor dat ze tevreden worden gesteld.
- Je zorgt ervoor dat je team volgens de systemen en methodes werkt zodat efficiëntie en kwaliteit hand in hand kunnen gaan. Hierbij verzeker jij de orde en netheid in de keuken. Je verricht de HACCP-controles (temperatuur van gerechten, koelkasten en koelkasten aan de standen) en je controleert de reiniging van de werkplaatsen en je ziet toe op de toepassing van het onderhoudsplan.
- Je vervult administratieve taken zoals het controleren van product-leveringen en je maakt indien nodig klachten over aan de centrale. Je doet bestellingen en bereidt deze voor op basis van de stock, de historiek en de planning van de centrale. Jij bent verantwoordelijk voor het ordenen van de geleverde producten, het controleren van de facturen en leveringsbonnen en het realiseren van de inventaris samen met de manager.
- Je opent en sluit het restaurant en controleert de koffer en de kassa's.