Offre Reservee Uniquement Aux Agents Du Logipole - Warquignies, België - Jolimont

Jolimont

Geverifieerd bedrijf

Warquignies, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**La société**:
L'intercommunale du **Logipôle** regroupe les activités des cuisines, blanchisseries et magasins. Elle propose également ses services à d'autres structures telles que les hôpitaux **HELORA** ou le **Chêne aux Haies**.

À l'horizon 2027, cette institution publique sera installée sur le site de Géothermie à Mons. Le **Logipôle** a la volonté de faire rayonner la région de Mons-Borinage en permettant à chacun de trouver un travail passionnant et au service de toute une population.

**Fonction**:
**VOTRE MISSION**
- Exercer la fonction de cuisinier telle que définie dans le descriptif de fonction s'y référant ;
- Accompagner et motiver les cuisiniers en passant des accords clairs, en veillant au respect des procédures et des règles pratiques ;
- Vérifier la bonne gestion des maîtres achats des produits avec sa hiérarchie ;
- Contribuer à la mise au point des fiches techniques de production ;
- Valider la bonne exécution de préparation des repas et référencer les éventuels problèmes au chef de cuisine ;
- Diriger et participer à la préparation des repas ;
- Superviser la bonne exécution de la méthode de préparation des repas ;
- Apporter une exigence culinaire dans la qualité des repas ;
- Suivre et respecter les différentes fiches techniques ;
- Veiller au respect des recommandations diététiques pour chaque patient ;
- Veiller au respect des régimes et des textures modifiées ;
- Superviser l'utilisation du matériel en bon père de famille selon les normes de sécurité et d'utilisation ;
- Participer à la mise en œuvre globale des prestations diverses : crèches, prestations, exportations, événements,;
- Mettre tout en œuvre afin de respecter les objectifs de l'institution avec la collaboration de sa hiérarchie ;
- Contribuer à la mise au point des fiches techniques de production

**Profil**:
**VOTRE PROFIL**
- Vous êtes en possession d'un Diplôme d'hôtellerie
- Expérience de 3 ans en tant que cuisinier au sein des cuisines internes

**VOS COMPÉTENCES**
- Rigueur et organisation
- Flexibilité, Polyvalence
- Critique de l'esprit
- Sens des responsabilités
- Autonomie, capacité d'adaptation
- Direction

**Offre**:
**NOTRE OFFRE**
- CDI
- Temps plein
- IFIC 13 - ou statut RVB
- Statut public ;
- Horaires variables - Prestations de week-end également

**INTÉRESSÉ(E) ?**
- Une épreuve de sélection sera organisée, la date vous sera communiquée ultérieurement