Bernard Wauters

Ervaren professional met een uitgebreide achtergrond in de bakkerijsector – zowel in productie, receptontwikkeling als teamcoördinatie. Sterk in zelfstandig werken, het aansturen van medewerkers en het optimaliseren van processen. Gedreven door kwaliteit, efficiëntie en klanttevredenheid. Op zoek naar een nieuwe uitdaging in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de retail of voedingssector.
Bereid tot verplaatsingen binnen Benelux. Fulltime beschikbaar. Talenkennis: Nederlands (perfect) Engels (goed),  Frans (beperkt).

📍 West-Vlaanderen | 🕒 +30 jaar ervaring

Aangestuurd van een ploeg arbeiders in productie (planning, taakverdeling, opvolging)

Zelfstandig verantwoordelijk voor dagelijkse werking en kwaliteitscontrole (HACCP)

Ontwikkeld en aangepast recepten volgens productiecapaciteit en klantvraag

Oog voor efficiëntie: optimalisatie van werkprocessen en grondstoffengebruik

Coördinatie tussen productie, logistiek en verkoop

Bijdrage geleverd aan opleiding van nieuwe medewerkers en interne communicatie

Technische opleiding – Bakkerij

Grondige kennis van brood- en banketbereiding

Basisprincipes van hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)

Praktijk met deeg, ovens, afwerking en productielijnen

Management- en leiderschapstrainingen (werkvloer / externe vorming)

Leidinggeven op de werkvloer: motiveren, evalueren en aansturen

Planning, organisatie en taakverdeling in teamverband

Communicatie en coaching van medewerkers

Basis bedrijfsbeheer en voorraadbeheer

Aanvullende bijscholing (intern)

Receptontwikkeling en procesoptimalisatie

Kwaliteitscontrole en klantgericht werken