Etienne Richard

Après plus de cinq années au poste de directeur commercial, précédées par quatre années chez Exki comme Store Manager, j’ai acquis une solide expérience en gestion opérationnelle, commerciale et stratégique. Ces années d’expérience combinée à de solides compétences analytiques développées au cours des mes études en gestion m’offrent une excellente agilité dans l'atteinte de mes objetcifs et l'amélioration continue des KPIs. Actuellement, aidé par mon grand sens commercial, mes indicateurs de performance sont tous favorables et s’inscrivent parmi les meilleurs du pays.

Si ma formation de base m’a permis de développer des compétences certaines en gestion et en analyse, je reste avant tout passionné par le produit, le retail et le client. 

Je suis aujourd'hui reconnu pour ma très bonne aisance relationnelle ainsi que de bonnes compétences analytiques et stratégiques notamment. Personne proactive et organisée, autonome et méticuleuse, j’ai un esprit créatif et orienté résultat. En outre, je suis parfaitement bilingue français-anglais et ai de bonnes connaissances en allemand et en espagnol

• Fév. 2018 –  aujourd’hui           Directeur adjoint  Delhaize – Bruxelles, Belgique

Directeur commercial - Responsable de l’implémentation de la stratégie commerciale de Delhaize dans mon supermarché et de son développement (croissance du CA (J>35Mio), maximisation des marges et KPIs), de la gestion opérationnelle, de l’optimisation des assortiments (+20K), garant de la sécurité alimentaire, de la formation et du développement des équipes notamment (J>100 collaborateurs).

Implémentation de projets et de concepts (assortiments, organisationnels) en collaboration avec différents départements du head office.

Succès : Lancement de la nouvelle structure organisationnelle pilote avant roll-out national (change management) – Pilotage d’opérations et CA pouvant atteindre 35M€ avec des équipes de 100 personnes - Dernier store audit : 2ème meilleur audit du pays – Dernier audit qualité : A+.

• Fév. 2016 – Fév. 2018                Directeur  Exki – Paris, France

Responsable de la tenue, de la qualité, du développement et de la rentabilité d’un restaurant

Succès: Stabilisation des équipes et optimisation générale (audits HACCP, finance, service, sécurité) – développement de CA (flux et ticket moyen) – réduction des coûts opérationnels – recrutement et formation –  amélioration de la visibilité (campagnes marketing, sourcing clients, remodeling partiel et merchandising) – optimisation des stocks (rotation, organisation) – lancements de gammes – démarchage BtoB.

• Fév. 2014 - fév. 2016                  Directeur Adjoint  Exki  – Paris, France        

Responsable du service clients, du front office, des standards, de l’offre produits et de la gestion des stocks successivement sur 3 restaurants

Succès: Développement de mon leadership – dépassement des objectifs, des KPIs et des attentes – création d’un outil de gestion Excel pour le groupe – formation de responsables.

• Jan. - mars 2013                        Directeur Adjoint  Benugo – London, UK.
• Fév. - Mai 2012                           Manager en formation (Stage de fin d’études)  Benugo – London, UK. 
• Fév. - Mars 2010                        Assistant F&B manager (stage ISGH) Hôtel Le Place d’Armes***** –  GDL.

Succès: Consolidation de la carte des vins (sélection, classification, tarification, commandes, …), menu engineering pour les différents restaurants dont un étoilé.

Bachelier en Gestion Hôtelière à l’ISGH - HEPNam (Namur, Belgique)