Michel Defossez

- objet ; candidature , cuisinier de collectivité.

Madame, Monsieur

Cuisinier de formation, fort d’une expérience dans le secteur de cuisine communautaire, diplômé d’une école d’hôtellerie, vous trouverez au travers de mon CV, une expérience probante en tant que cuisinier confirmé de collectivité ( Société des enfants Handicapés du Québec, école secondaire , centre de soin longue durée) , je possède à ce titre toutes les notions d’une cuisine diététique équilibrée et d’une saine nutrition. Mais également une bonne expérience d’une cuisine évolutive, internationale et gastronomique avec des notions de pâtisseries. 

Je suis une personne dynamique toujours prête à se mettre de l’avant dans sa fonction et minutieuse dans les taches qui lui sont confiées. Je m’adapte facilement a tous les milieux de travail et je serai prêt à m’intégrer facilement dans votre équipe .

Parallèlement et afin de faire reconnaître mes qualifications professionnelles, j’ai également fait valider mes compétence de cuisinier par le centre de formation et de perfectionnement du secteur HORECA de la région Wallonne à Namur, pour lequel je possède les titres de compétence CUIS 1/et CUIS2 .

Je suis libre rapidement, sans obligation familiale. 

Je suis flexible au niveau des horaires. 

Je recherche actuellement un emploi dans votre région 

Je vous remercie de toute l’attention que vous porterez à la présente 

Michel Defossez 

plus de vingt année dans le secteur HORECA, comme chef de cuisine, gestionnaire de services alimentaire , formateur.

école d'hôtellerie de Spa.

consortium  de validation des compétences du gouvernement wallon à Namur