Coordinateur Opérationnel - Brussels, België - Dans le Noir Brussels

Beschrijving

Sous la responsabilité de la Project Manager, vous aurez pour mission la gestion opérationnelle du restaurant Dans le Noir ? Brussels._

**RELATION CLIENTS**
- Accueil clients
- Gestion des demandes clients liées au service en cours (exemple : réception appels pour retards / annulations)
- Prise de commande et gestion des allergies
- Débriefing post-expérience auprès des clients

**COORDINATION DU SERVICE**
- Réception de la booking liste, définition du plan de table, préparation du brief à destination des guides-serveurs
- Point en cuisine : vérification allergies et alternatives proposées (entrée, plat, dessert)
- Vérification de la bonne mise en place de la salle de restaurant et de l'ensemble du parcours : nombre de tables, et chaises cohérent avec le plan de table défini, nettoyage, table de service, accès clients et accès cuisine
- Mise en place de l'espace d'accueil des clients
- Occultation de la salle de restaurant
- Briefing des guides-serveurs
- Coordination du service par communication au talkie-walkie
- Fermeture de la salle à l'issue du service

**SUIVI DU SERVICE ET TRANSMISSION DES DONNEES TERRAIN**
- A chaque service : communication données booking liste pour mise à jour sur système
- A l'issue de la semaine : transmission à la Project Manager d'un rapport terrain suite aux services de la semaine, des tips des serveurs (pour répartition mensuelle) et des bookings listes annotées (pointage horaires des serveurs)
- **Mission en CDD ou freelance possible**_
- Langues parlées : Anglais, Français._
- Contrat de minimum 16h30/semaine_
- **3 soirs/semaine : jeudi, vendredi, samedi**_
- **Horaires : environ 17h30-23h**_

Type d'emploi : Temps partiel, CDD, Freelance/Indépendant, Job étudiant
Durée du contrat : 3,5 mois
Nombre d'heures : 16,5 par semaine

Salaire : 16,00€ à 19,00€ par heure

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 24/08/2023