Kelner(In) - Brussels, België - Compass

Compass

Geverifieerd bedrijf

Brussels, België

4 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Bedrijf**
Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.

Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.

**Functiebeschrijving**
- mise-en-place van de zaal: schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal of -meubilair, schikt tafels en stoelen; legt linnen; plaatst bestek en vaatwerk; decoreert zaal en tafels (tafelversieringen, bloemen, e.a.)
- mise-en-place van het dienstmateriaal
- mise-en-place van het buffet, indien nodig vult frigo's aan bij ontstentenis van buffetpersoneel
- mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren bij ontstentenis van buffetpersoneel
- noteert en organiseert reservaties.
- onthaalt klanten,
- geeft menu
- en drankenadvies,
- geeft toelichting over de samenstelling of bereidingswijze van gerechten;
- neemt de bestelling op (noteert speciale wensen) en geeft deze door aan keuken
- zet dranken klaar (of geeft de bestelling door aan het buffetpersoneel) en bedient (ontkurken, inschenken);
- past het bestek aan naargelang de gerechten
- naargelang het verloop van de dienst, geeft instructies aan het keukenpersoneel voor de verdere bereidingen of afwerkingen
- haalt dranken en maaltijden op,
- bedient de klanten (plate-service: inzetten van het bord; ofwel schotels: portionering en schikken op het bord)
- ruimt de tafel af
- doet de mise-en-place van de tafel voor volgende klant of de volgende dienst
- is permanent attent voor de noden van de klant;
- behandelt klachten.
- ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst
- schikt en bergt het bedieningsmateriaal op;
- zorgt voor orde en netheid in de zaal met uitzondering van de grondige schoonmaak

**Profiel**
- Je hebt een diploma Hotel en/of Zaal en minimum 2 jaar
- beroepservaring.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
- .
- Je spreekt vlot Nederlands en Frans.
- Je hebt noties van het Engels.
- Je kan in een team werken.
- Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.

**Wij bieden**
- Contract van onbepaalde duur
- /uren per week
- Shiften lopen van / tot/ of van /tot/.
- Af en toe s'avonds
- weekendwerk
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega's
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema's
- extra legale voordelen
- Training op de werkvloer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor:

- 'Winnen via teamwork'
- 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
- 'Nemen van verantwoordelijkheid'
- 'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'

**Contact