Cuisinier en Maison de Repos - Brussels, België - Korian

Korian

Geverifieerd bedrijf

Brussels, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Cuisinier en maison de repos**:
Vous collaborez avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour préparer au quotidien des repas savoureux et équilibrés pour les résidents.
Préparer les repas selon les recettes et dans le respect des réglementations en vigueur. De cette façon, nous pouvons offrir une alimentation équilibrée à nos résidents. Dans ce cadre, vous respectez les normes hygiéniques, nutritionnelles et HACCP.

**Vos nouvelles tâches**:

- Rassembler et préparer les ingrédients
- Doser et mélanger les ingrédients
- Préparer les repas selon les recettes prédéfinies
- Entretenir et nettoyer la cuisine, les ustensiles de cuisine et la vaisselle
- Contrôler et entretenir les appareils et équipements de cuisine
- Distribuer les repas aux restaurants et dans les étages
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité

alimentaire
- Élaborer des menus (en concertation avec le chef-cuisinier)

**Prenez soin de vous et nous prendrons soin de vous **:

- Études:

- Enseignement professionnel 3ème degré : Restaurateur
- Équivalence par expérience
- Moyen de transport personnel : la maison de repos est peu accessible en transport en commun
- Bonnes connaissances des normes HACCP
- Avoir le contact facile
- Planifier et organiser
- Respecter les règles et les accords
- Collaborer comme une équipe soudée
- Être précis
- Flexibilité - Pouvoir s'adapter à l'évolution de la situation
- Gérer le stress
- Porter continuellement attention à la satisfaction du client et travailler avec l'accent sur le résident et/ou la famille
- Connaître et appliquer toutes les mesures liées à la prévention des infections

**Prenez soin de vous et nous prendrons soin de vous **:
Contrat de remplacement 30 à 32 heures par semaine (au choix) - à voir pour CDI

Un week-end sur 2

Barème selon fonction IFIC - reprise des anciennetés

Chèques repas / frais de déplacement / avantages commerciaux

Début contrat : fin avril, début mai