Plongeur (H/F)/x - Brussels, België - BOUILLON BRUXELLES

Beschrijving

**Description de l'entreprise
**Bouillon Bruxelles**
Une cuisine populaire au goût des Belges

A l'origine, à Paris, un « bouillon » c'est un restaurant populaire, où l'on peut déguster une bonne cuisine bourgeoise à des prix très raisonnables. Ceci, comme à l'époque, le Bouillon Duval ou, aujourd'hui encore, le Bouillon Chartier. Jamais vraiment oubliée, la formule connaît à l'heure actuelle un nouveau succès qui a vu s'ouvrir ou s'étendre une série d'établissements conçus dans cet esprit, ceci aussi bien dans la Ville Lumière qu'à d'autres endroits de l'Hexagone, entre autres à Lille.

C'est précisément épris de cette formule que Dugagjin Spahija à décidé de la transplanter à Bruxelles mais ici dans une version nettement plus « noir-jaune-rouge ». L'idée de base des deux compères était à la fois simple et évidente : proposer, en plein cœur de la capitale, une cuisine populaire au goût des Belges et présentée à des prix extrêmement accessibles, tout à fait dans l'esprit des bouillons parisiens évoqués plus haut.

**Description de la fonction
**Un bon plongeur dans un restaurant Bouillon Bruxelles doit effectuer diverses tâches pour maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine et de la vaisselle. Voici quelques-unes des responsabilités typiques d'un plongeur:

- Laver la vaisselle : Le plongeur doit nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles de cuisine à l'aide d'un lave-vaisselle ou à la main. Il doit s'assurer que tout est correctement lavé, rincé et prêt à être utilisé à nouveau.
- Nettoyer la cuisine : Le plongeur doit maintenir la propreté de la cuisine en nettoyant les plans de travail, les surfaces, les équipements et les sols. Cela peut impliquer de passer la serpillière, de balayer et de désinfecter les zones de travail.
- Gérer les déchets : Le plongeur est souvent responsable de la gestion des déchets, y compris le tri, le recyclage et l'élimination appropriée des déchets alimentaires.
- Assister l'équipe de cuisine : Le plongeur peut être appelé à aider les cuisiniers en préparant des ingrédients, en rangeant les produits et en assurant le bon fonctionnement de la cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène : Le plongeur doit suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en s'assurant que toutes les surfaces et la vaisselle sont propres et exemptes de contamination.

En résumé, un bon plongeur dans un restaurant Bouillon Bruxelles est responsable du lavage de la vaisselle, du maintien de la propreté de la cuisine et de l'assistance générale à l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire agréable et hygiénique pour les clients.

**Description du profil
**Titre du poste **:Plongeur en Restaurant**

Résumé professionnel : Plongeur **_motivé _**et dévoué avec une expérience dans l'industrie de la restauration. Compétent dans le lavage efficace de la vaisselle, le maintien de la propreté de la cuisine et le soutien général de l'équipe de cuisine. Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en fournissant un excellent service et en contribuant à une expérience culinaire positive.

Compétences clés:

- Excellente capacité à laver la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles de cuisine de manière efficace et rapide.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les tâches multiples dans un environnement de cuisine occupé.
- Aptitude à maintenir la propreté de la cuisine, y compris le nettoyage des surfaces, des équipements et des sols.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les cuisiniers et le personnel de service.
- Flexibilité pour s'adapter aux horaires de travail variables, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
- Excellentes compétences en organisation et gestion du temps.
- Fiabilité et engagement à fournir un travail de qualité constante.

Expérience professionnelle : Plongeur, Bouillon Bruxelles
- Lavage efficace de la vaisselle, des couverts et des verres, en respectant les normes d'hygiène élevées.
- Nettoyage et entretien réguliers de la cuisine, y compris les plans de travail, les équipements et les sols.
- Aide à la préparation des ingrédients et au soutien général de l'équipe de cuisine.
- Gestion des déchets alimentaires conformément aux procédures établies.
- Respect des règles de sécurité et contribution à un environnement de travail sûr.

Langues:

- Français : bonne connaissance (niveau langue maternelle)

En tant que plongeur dans Bouillon Bruxelles, votre profil doit mettre en valeur votre expérience pertinente, votre connaissance des normes d'hygiène, votre capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine animé et votre engagement envers un service de qualité.

**Informations supplementaires**
Lieu de travail Bruxelles