Commis de Cuisine - Barchon, België - Le Barbecue de Jacky

Le Barbecue de Jacky

Geverifieerd bedrijf

Barchon, België

1 week geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Le Barbecue de Jacky est une nouvelle enseigne de restauration belge, ouverte en Avril 2019 en hyper-centre de Liège. Notre cuisine mélange traditions et techniques de cuisson de viande directement importées du Sud des Etats-Unis aux valeurs que représentent le barbecue chez nous : la convivialité, le partage, la générosité et la bonne ambiance.

Plus précisément, nous proposons une sélection de viandes de grande qualité cuitent dans notre _Smoker_ ou sur le grill, le tout dans un environnement chaleureux et moderne.

Afin de renforcer ses équipes, notre nouveau restaurant de **Barchon**, situé dans le zoning, cherche ainsi des _**Commis de Cuisine **_en temps pleins qui savent combiner travail, sérieux et jovialité.

La mission principale du _**Commis de Cuisine **_est d'assurer les tâches de préparation, de cuisson et de nettoyage dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité sous la directive de ses chefs de cuisine.

Nous voulons offrir à nos clients une expérience gustative EXTRA-ORDINAIRE, soyez-en les chefs d'orchestre

Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer la mise en place permettant d'assurer le service sous la supervision de son chef de cuisine : portionnage des viandes, pré-cuissons, préparation des sauces et accompagnements ;
- Respecter les fiches techniques, grammages et recettes établies ;
- Participer aux services sous la direction de ses chefs de cuisine ;
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises selon les instructions du chef de cuisine ;
- Respecter les règles d'hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité),
- Assurer le nettoyage des cuisines avec le reste de l'équipe ;
- Nettoyer l'ensemble du matériel utilisé et veiller à son entretien régulier ;

Profils recherchés:

- Passionné par les viandes. Une bonne connaissance des pièces, découpes et règles de cuissons est un plus ;
- Pas de première expérience exigée, nous sommes là pour vous former ;
- Capacité à travailler en équipe et suivre avec rigueur les règles définies ;
- Très intéressé par apprendre au sein d'une cuisine jeune et dynamique ;
- Connaissance des règles d'hygiènes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Cadeau de Noël
- Formation continue
- Indemnité kilométrique
- Indemnité kilométrique vélo
- Jours de congés supplémentaires
- Uniformes fournis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de jour
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Bonus annuel
- Dimanche ou jour férié majoré
- Heures supplémentaires payées
- Pécule de vacances
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024