Responsable Catering - Ath, België - EpiCURA Centre Hospitalier

EpiCURA Centre Hospitalier

Geverifieerd bedrijf

Ath, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Ath, Baudour et Hornu, Belgique- Employé(e)Hôtelier, logistique et technique

Le Centre Hospitalier EpiCURA désire s'adjoindre un **Responsable catering **(H/F/X).

Nos 3 Hôpitaux disposent des cuisines en autogestion et travaillent en liaison chaude.
Nous fournissons des repas variés et adaptés aux régimes de nos patients en collaboration avec le service diététique, ainsi que différentes possibilités de repas chauds ou froids pour le personnel. Nos 3 cuisines ont obtenu le Smiley et respectent les règles HACCP.

Votre mission
- Vous gérez l'ensemble des tâches nécessaires à la parfaite production quotidienne des repas
- Vous assurez la qualité organoleptique et la sécurité sanitaire des repas servis
- Vous optimisez et rationalisez les coûts de production des repas
- Vous gérez les commandes et effectuez les achats (réceptionner les commandes, contrôler les factures, contrôler la qualité des marchandises livrées, etc.)
- Vous encadrez et gérez le personnel du service

Votre profil
- Vous êtes titulaire d'un bachelier en diététique, en gestion hôtelière ou dans l'agroalimentaire ou une expérience équivalente
- Vous possédez une expérience probante en cuisine de collectivité
- Vous avez des connaissances en techniques culinaires
- Vous maîtrisez les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous possédez une expérience en gestion d'équipe, celle-ci constitue un atout

Notre offre

Le CH EpiCURA vous offre:

- Un **contrat de remplacement à temps plein** (38h00/semaine) dans une institution tournée vers l'avenir et dynamique
- Un développement de vos compétences professionnelles par des formations adaptées

**Toute information complémentaire peut être obtenue auprès de la cellule capital humain au 065/769 966**
**.**

**Conditions de participation**:

- Vous serez admis à la sélection à condition que votre profil réponde aux exigences mínimales reprises dans la section « Votre profil » de cette offre (vérification sur base du CV et des documents téléchargés) et de disposer :- du
- **diplôme** requis ;
- Si vous avez obtenu votre diplôme dans un pays autre que la Belgique et que vous n'avez pas encore obtenu l'équivalence de votre diplôme, adressez-vous dès maintenant (la procédure étant relativement longue) auprès du Ministère de la Communauté française (02/
- du
- **visa et/ou agrément** nécessaire à l'exercice de la profession ;
- La demande doit impérativement avoir été introduite au plus tard à la date limite d'inscription pour cette procédure. Ces documents seront exigés au moment de l'entrée en fonction. Démarches technologue de laboratoire:
- Pour tout autre visa/agrément, veuillez-vous renseigner sur le site du SPF santé publique ou auprès de votre fédération.-
- d'une inscription en règle auprès de la fédération/ordre/commission qui régit votre profession.
- Si vous n'êtes pas un ressortissant des états membres de l'espace économique européen ou ressortissants suisses vous devez disposer d'un