Commis de Cuisine - Namur, België - Le Beau Vallon

Le Beau Vallon

Geverifieerd bedrijf

Namur, België

1 week geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

LE BEAU VALLON:
Un partenaire de référence en psychiatrie et en santé mentale Une dynamique orientée sur le rétablissement et qui place le patient au centre Un cadre de travail qui permet d'offrir des soins de qualité De nombreuses formations pour rester à la pointe des connaissances Un travail en équipe pluridisciplinaire dans une ambiance conviviale Une grande attention portée au bien-être du personnel Un parking gratuit et un accès facile et rapide, y compris en transport en commun

**La cuisine du Beau Vallon est une cuisine de collectivité orienté « green deal ». Elle valorise les légumes frais et de saison, la qualité et le goût. L'accent est mis sur le savoir-faire culinaire et l'expérience professionnel dans une équipe motivée et ambitieuse.**

RÔLES ET RESPONSABILITES

Dans le cadre de votre mission de commis de cuisine - Boulanger (H/F/X) vous serez amené à:

- Vous aidez à la préparation des plats et des repas, suivant les techniques culinaires appropriées sous la supervision de votre responsable ;
- Vous réalisez les préparations froides ;
- Vous êtes chargé de la confection et la mise en place des sandwichs, des salades, des wraps,... ;
- Vous réalisez les opérations de fabrication du pain, des pains spéciaux, des pains fantaisies; vous confectionnez ou vous participez à la fonction de pâtisseries courantes ;
- Préparez des activités (pâtisseries pour les fêtes,...);
- Vous mettez à disposition les équipements matériels et les ingrédients nécessaires ; Vous organisez, entretenez et nettoyez le matériel et le lieu de travail ;
- Vous vous occupez de l'entretien des sanitaires ;
- Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité pour le traitement des aliments ;
PROFIL:

- Connaître les règles d'hygiènes de l'Horeca ;
- Être à l'aise avec l'utilisation d'une trancheuse ;
- Avoir des connaissances de base a propos des différents régimes spécifiques aux hôpitaux est un réel atout;
- Connaitre et appliquer les techniques et préparation, malaxage et pétrissage de la pâte ;
- Être capable de travailler en équipe ;
- Avoir de la flexibilité horaire ; Pouvoir s'adapter aux aléas du travail sur le terrain ;
- Être capable de préparer des plats ;
- Être fiable et attentif à la qualité ;
- Justifier d'une première expérience en tant que commis de cuisine en collectivité est un réel atout. Justifier d'une formation/d'un diplôme en boulangerie-pâtisserie ou d'une expérience probante dans le domaine ;
NOTRE OFFRE:

- Une fonction à temps plein au sein d'une équipe dynamique et polyvalente ;
- Une prise de fonction rapide dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 3 mois ; Un horaire de jour réparti du lundi au vendredi ;
- Un package salarial attractif assorti de chèques-repas ;
- Des jours de congés maison et d'ancienneté (jusqu'à 9 jours selon l'ancienneté) supplémentaires aux congés légaux et jours fériés.

COMMENT POSTULER?

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Avantages:

- Chèques repas
- Événements d'entreprise
- Formation continue
- Indemnité kilométrique
- Indemnité kilométrique vélo
- Jours de congés supplémentaires
- Programme de bien-être
- Uniformes fournis

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Lun-Ven
- Travail de jour

Expérience:

- Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel