Chef-Gerant grootkeuken sportcentrum - Willebroek, België - Daoust

Beschrijving

Omschrijving vacature

Voor één van onze klanten in Willebroek zijn wij op zoek naar een 'Chef-Gerant'.

Onze klant is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt de focus op het leveren van kwalitatief maatwerk.

Taken:

Als Chef-Gerant werk je onder de Contract Manager en geef je leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel

Tot het doel van jouw functie behoren: organiseren, delegeren en controleren

Beheer administratie (gepresteerde uren werknemers, ziekte en verlof, gegevens mbt calculatie, voorraad, bestellingen en verbruik)

Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten (uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen of gerechten)

Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden

Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden

Je staat in voor de werkplanning van de keuken

Uw profiel

Je hebt een diploma Hotel en/of grootkeuken en/of minimum 5 jaar beroepservaring

Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP

Je bent klantvriendelijk en servicegericht

Je bent PC-vaardig

Je spreekt vlot Nederlands

Je kan in team werken

Aanbod klant

Een voltijdse functie (38u/week van maandag tot vrijdag)

1 weekend op 2 of in overleg

Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming waar een zeer leuke sfeer heerst

Optie vast na een (korte) periode via interim

Extralegale voordelen (hospitalisatieverzekering, premies, ...)

Een eerlijke en mooi verloning volgens ervaring en barema PC. 302

Doorgroeimogelijkheden

Heb je interesse of wil je graag meer informatie? Aarzel dan niet om te solliciteren

Bezorg ons alvast je meest recente CV via of contacteer ons op het nummer 015/