Assistant Bar Manager - Brussels, België - BARBRA

Beschrijving

**Assistant Bar Manager**:

- **BARBRA **_is BOLD, CREATIVE and AUTHENTIC
- Avec une ouverture prochaine, le bar dansant BARBRA, situé au cœur de Bruxelles, recherche un(e) assistant-gérant(e) motivé(e) _

En plus de participer opérationnellement au bar (service, confection de cocktails et autres boissons, mise en place et fermeture,) vous deviendrez également le bras droit de notre Bar Manager. Vous êtes donc responsable de la gestion quotidienne et du bon fonctionnement du bar.
**Rôle**:

- Aide le Bar Manager à établir les horaires du personnel
- Planification et organisation des formations pour l'équipe selon les besoins et les envies
- Passe et réalise les commandes
- Assure un service efficace et fluide, via une collaboration et une communication optimale avec le Bar Manager et le reste du personnel
- Assure un lien entre le personnel et la direction générale
- Instaure une ambiance de travail optimale via son enthousiasme et son travail d'équipe
- En l'absence du Bar Manager, il/elle supervise toute l'équipe du bar et l'équipe de salle

**Tâches**:

- Mise en place de briefings et débriefings
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Optimiser le travail d'équipe
- Avoir une parfaite connaissance de la carte des boissons et des plats
- Prendre connaissance des nouvelles boissons et des ruptures de stock et de les communiquer à l'équipe
- S'assurer que l'équipe connaisse parfaitement la carte des boissons et puisse donner des informations sur chaque article au client
- Établir une atmosphère accueillante pour le client
- Participer au nettoyage de l'ensemble du bar et des espaces de stockage.
- Préparer les boissons commandées en optimisant le processus d'envoi et en assurant une unité et une qualité de présentation.

**Profil**:

- Communication claire et efficace
- Être à l'écoute des clients
- Être un team player
- Avoir de l'expérience en Horeca
- Avoir de l'expérience derrière un bar
- Fournir au moins 1 référence
- Etre résistant au stress
- FR/ANG ou ANG/NL

BARBRA est un nouveau bar dansant qui ouvre ses portes en mars 2023.

Nouveau bar, dis nouveau défi et la possibilité de contribuer à un établissement qui deviendra un élément fard de la scène Bruxelloise Un bar ouvert à tous, qui fera bouger toute la population éclectique que nous accueillons dans notre merveilleuse capitale.

Es-tu intéressé de nous rejoindre dans ce nouveau défi? Fais-le nous savoir avec ton CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de jour
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- horeca: 1 an (Exigé)
- Service de bar: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français (Optionnel)
- anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 06/03/2023