Cuisinier Volant - Brussels, België - ISS Belgium Arbeiders/Ouvriers

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Geverifieerd bedrijf
Brussels, België

6 dagen geleden

Sophie Dubois

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Sophie Dubois

beBee Recruiter
Beschrijving
En tant que cuisinier au sein de l'équipe volante, vous serez chargé de remplacer, d'aider au démarrage des nouvelles unités et pendant les périodes de pointe. Il s'agit principalement d'entreprises situées en Flandre et à Bruxelles. Nous essayons de déployer nos collaborateurs dans la région où ils vivent.

Vous travaillerez directement sous les ordres du chef gérant ou le remplacerez en son absence.
Vous aimez la cuisine et la variété ? Alors ce poste est certainement fait pour vous, car votre éventail de tâches est très diversifié, chaque cuisine et chaque client étant différent.

La flexibilité et l'empathie sont très importantes, car vous pouvez être amené à travailler dans une grande cuisine avec une équipe bien rodée de 20 personnes ou dans une petite cuisine où vous travaillez seul.

Est-ce que ça a le goût de plus ? Alors lisez ci-dessous ce que pourraient être vos fonctions:
**_En tant que remplaçant d'un cuisinier :_**
- Être le bras droit du manager, en partageant les connaissances acquises dans d'autres lieux de travail et en apportant un soutien si nécessaire ;
- Être responsable de la mise en place ;
- Assister l'encaissement, pendant le service, ou s'occuperez de la finition et du réapprovisionnement en coulisses ;
- Être un référent pour les questions sur les allergènes ;
- Aider des collègues dans le besoin ? Vous intervenez volontiers et apportez votre soutien si nécessaire ;
- Être responsable du respect des règles HACCP, comme l'indication des températures et le contrôle des dates de péremption ;
- Nettoyer et ranger la cuisine, après le service, avec votre équipe et vous vous occupez de la mise en place pour l'équipe du soir ou du lendemain.

**_En tant que remplaçant d'un gérant :_**
Vous aurez les mêmes tâches qu'un cuisinier, mais vous serez également chargé de:

- Superviser et gérer le personnel de cuisine, planifier des contrôles médicaux, former,... ;
- Élaborer les menus en tenant compte du coût des aliments, des produits disponibles et des souhaits de vos clients ;
- Utiliser les menus, passer les commandes nécessaires, les vérifier à l'arrivée et les réserver ;
- Établir le calendrier de travail et saisir les heures travaillées ;
- Être le 1er point de contact pour les clients ;
- Etablir la caisse et la gestion financière du site ;
- Organiser des toolbox meetings sur la sécurité, les opérations en cuisine, les nouvelles tendances, etc. ;
- Réaliser la clôture mensuelle.

**_Heures de travail _**
- Vous travaillerez généralement dans l'équipe du matin, mais vous pourrez aussi travailler périodiquement le soir ou le week-end. Cela se fait toujours après consultation.
- Temps plein (moins d'heures également possibles en concertation)
- Possibilité de soutenir notre département des événements en dehors des heures de travail et pendant les week-ends dans le cadre d'un arrangement brut/net.

**Horaire : Du lundi au vendredi, 38h par semaine en horaire de jour.** L'horaire dépend des sites de travail.**

**_Localisation_**
Notre préférence va à la région de la Flandre orientale, du Brabant flamand, d'Anvers et de Bruxelles. Vous ne vivez pas dans cette région ? Mais que cela ne vous empêche pas de nous envoyer votre CV

**Profil**:

- Un diplôme de cuisinier est indispensable et une première expérience professionnelle est un atout.
- Vous pouvez travailler de manière indépendante mais vous avez également l'esprit d'équipe.
- La résistance au stress et la flexibilité sont cruciales dans ce poste.
- Une bonne connaissance du néerlandais est indispensable, une connaissance de base du français est un plus.

**Notre offre**:

- Un contrat à durée indéterminée (catégorie d'emploi 9) après une période de familiarisation positive.
- Un emploi passionnant au sein du numéro 1 des services aux installations
- Une assurance hospitalisation et une assurance de groupe avantageuses
- Un salaire attractif avec des avantages supplémentaires tels que le remboursement des frais de téléphone, un système de primes, une allocation pour le linge, etc.
- Une voiture de société (également hybride possible)
- Des possibilités de carrière attrayantes

**Lieu**:
Bruxelles

**Date de publication**:


**Personne à contacter**:
Leroy
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