Barman/serveur - Watermaal-Bosvoorde, België - Créatures

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Watermaal-Bosvoorde, België

1 week geleden

Sophie Dubois

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Sophie Dubois

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Beschrijving
Goûtez à la cuisine méditerranéenne et 100% végétarienne du chef Julien Sebbag. Une cuisine méditerranéenne où partage et joie sont les maîtres mots. La carte laisse place aux légumes de saison avec une cuisine entièrement végétarienne. Entre salades et recettes colorées, le chef introduit des plats aux multitudes de goûts, de couleurs, de vitamines et de gourmandises qui séduiront tous les palais, y compris les plus réfractaires aux fruits et légumes.

Le chef Julien Sebbag débarque à Bruxelles pour partager sa cuisine avec vous. Nous recherchons des barman (H/F). Rejoignez son équipe pour cette nouvelle expérience.

**Vos missions**:

- Approvisionner et gérer le Bar ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Conseiller le client et effectuer le service des boissons ;
- Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.

**Vos principales responsabilités**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Concevoir une carte des boissons et l'actualiser régulièrement ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- **Formation / Expérience**:

- Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
- Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience en tant que Barman ou Chef de rang
- Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif.

**Capacités relationnelles et comportementales**:

- Être à l'écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Savoir s'adapter et faire preuve de polyvalence ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:

- Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
- Maitriser les accords mets et boissons ;
- Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
- Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle ;
- Maitriser l'utilisation des systèmes d'encaissement.

Salaire : Selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/04/2023
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