- Vous êtes un professionnel dans le métier que vous exercez dans le cadre dune activité principale, ceci dans le but de rester en lien avec lévolution du métier
- Vous détenez un diplôme en lien avec le métier ou justifiez dune expérience professionnelle dau moins 3 ans en lien avec le métier
- Si vous avez un titre pédagogique (CAP, AESI, AESS), c est un plus
- Être Boucher Artisan ou Chef boucher confirmé en grande distribution et/ou moyenne surface et maitriser les techniques de base de la boucherie, connaitre les procédures de traçage et allergènes en rapport avec la profession
- Découpage - désossage
- Réalisation de charcuteries
- Bonne connaissance des normes AFSCA
- Sens des responsabilités
- Disponibilité
- Esprit dentreprendre
- Bonne présentation
- Vous souhaitez transmettre vos connaissances et vos savoir-faire
- Vous êtes pédagogue et à laise en public
- Vous être capable de gérer un groupe de +/- 14 personnes et donner correctement les consignes à suivre.
- Vous êtes dynamique, ponctuel et motivé et avez une bonne présentation
Formateur en Boucherie - Brussels, België - EFP
Beschrijving
Formateur en Boucherie - F/H/X
Présentation de lefp
Lefp, centre de formation en alternance pme à Bruxelles, propose en partenariat avec le sfpme, des formations dans plus de 90 métiers. Pour en savoir plus sur l'efp, ses missions et ses valeurs, .
Présentation du pôle Alimentation
Le pôle Alimentation organise et coordonne les formations liées aux métiers de bouche et de la restauration (boucher-charcutier, boulanger-pâtissier, barman, confiseur-chocolatier, glacier, micro-brasseur, traiteur, restaurateur et réceptionniste en hôtellerie, maraicher urbain, cuisine de collectivité) pour un total d'environ apprenants. Il propose également une offre variée en formation continue.
Vos missions et responsabilités
En tant qu'artisan Boucher-Charcutier, vous allez intégrer léquipe de lefp et plus précisément le pôle Alimentation, composé de 5 personnes et de 40 formateurs.
Quelques heures par mois ou par semaine, vous serez chargé de dispenser des cours théoriques et techniques en lien étroit avec votre activité professionnelle. Le but étant que vous soyez encore actif dans votre métier pour transmettre aux apprenants votre passion, vos connaissances et vos compétences qui soient les plus actuelles possibles.
Vous serez en charge de dispenser les cours liés au métier d' artisan-découpeur boucher de grande distribution.Votre objectif sera de transmettre aux apprenants vos connaissances et vos savoir-faire, mais aussi dévaluer leurs acquis (exemple : travail journalier, exercices, examens) ainsi que de concevoir et délaborer le support de cours. Vous aurez la responsabilité de vos apprenants, vous veillerez à la sécurité, au bon fonctionnement du matériel et des ateliers et au suivi des matières à enseigner.
Profil recherché
Vos compétences et connaissances :
Formations et expériences :
Compétences :
Vos qualités :
Conditions contractuelles
Nous vous offrons un contrat à durée déterminée au sein de lefp ou une convention sous statut dindépendant.