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- Fabriquer une commande de pains de consommation courante: pains spéciaux, baguettes, viennoiseries, etc.
- Réaliser des pétrissages, des fermentations et des cuissons sur l'ensemble des fabrications
- Reconnaître des matières premières de qualité afin de s'approvisionner
- Assurer le contrôle qualité tout au long du processus de fabrication
- Organiser la production pour faciliter la combinaison de plusieurs méthodes de fabrication
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Créer et adapter les produits en fonction des saisons et des goûts de la clientèle
- Gérer les stocks et la comptabilité
- Planifier le travail d'une équipe et respecter les impératifs de livraison
- Veiller à la présentation de sa production
- Vous avez une formation en boulangerie ou êtes tout simplement passionné par ce milieu
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous êtes assez flexible au niveau des horaires : soit 00h-8h, soit 5h-13h (en semaine et le weekend)
- Vous êtes précis et minutieux
- Vous connaissez les normes HACCP
- Vous avez une bonne résistance physique
Boulanger-pâtissier - Nivelles, België - Synergie Belgium
Beschrijving
de l'entrepriseNotreclient, une boulangerie familiale, est à la recherche d'un(e) boulanger-pâtissier.Il s'agit d'un établissement chaleureux qui propose une vaste gamme de produitsde boulangerie et de pâtisserie, le tout confectionné avec passion ettradition.
Quel est le contenu de l'emploi ?
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Ce que nous offrons
Nous vous proposons :
· Un contrat avecune période d'intérim en vue d'engagement
· Un salairebarémique (avec récompenses pour travail méritant)