F&b Manager - Gent, België - Otomat

Otomat

Geverifieerd bedrijf

Gent, België

6 dagen geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Functieomschrijving:

- Als Assistent F&B Manager ben jij de menselijke schakel tussen het restaurant en de leveranciers. Jij zorgt, in overleg met je manager, voor een correcte bevoorrading van onze restaurants. Je voert verschillende facetten van beheer dan ook nauwkeurig uit: stock controle, bestellingen, administratie, inventaris.
- Je bewaakt, samen met het keukenteam, de kwaliteit van het product en opvolging van procedures (HACCP, receptenfiches, ). Als er nieuwe pizza's op de kaart komen train jij het team tot het in de vingers zit. 20% van je tijd zal je meewerken in de keuken.
- Productfeedback bespreek je steeds met het keukenteam en onderneemt actie waar dat nodig is.
- Daarnaast geef je elke keukenmedewerker voldoende ruimte om zich te ontplooien. Initiatieven hiervoor worden door jou, na overleg met je manager, opgezet, aangemoedigd en gestuurd.
- Jij bent het aanspreekpunt van de klanten, en het team als de manager afwezig is. Klantentevredenheid en -herkenning zijn cruciale ingrediënten die onze gastvrijheid op smaak brengen. Als F&B Assistent Manager weet jij dat als geen ander aan het team over te brengen. Je zal 80% van je tijd in de zaal staan.

Dit ben jij:

- Teamplayer met een positieve attitude, drive en energie
- Motivator pur sang, pragmatisch, hands-on, go-getter
- Aan de andere kant panikeer je niet bij last minute veranderingen
- Je bent blij dat dit geen nine-to-five job is.
- Nieuwsgierig om te blijven leren, ontdekken en nieuwe mensen te leren kennen
- Als rasechte foodie deel je maar al te graag je passie voor goede producten.
- Hospitality is een no-brainer voor jou. Je ademt gastvrijheid en mooie momenten serveren doe je met een natuurlijke flair.

Wat verwachten wij ?
- Je hebt zowel in de keuken als in de zaal al ervaring opgedaan.
- Een enthousiaste houding, die bijdraagt tot een leuke sfeer binnen ons team.
- Je bent communicatief en je wil onze klanten mooie momenten serveren.

Dienstverband: Voltijds, Onbepaalde duur

Extralegale voordelen:

- Ecocheques
- Reiskosten vergoeding

Flexible Language Requirement:

- Frans niet vereist

Rooster:

- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek