Diensthoofd Keuken - Aarschot, België - OCMW Aarschot

OCMW Aarschot

Geverifieerd bedrijf

Aarschot, België

2 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Functieomschrijving

Het keukenteam van WZC Sint-Rochus staat in voor een afwisselend en aantrekkelijk menu door de dagelijkse bereiding van gezonde en verse warme maaltijden en broodmaaltijden waarbij zoveel mogelijk rekening wordt gehouden met wensen, noden en gewoontes van de gebruikers.

Als verantwoordelijke van de keuken zorg je voor de coördinatie van het team, van alle bereidingen en van de maaltijdbedeling aan bewoners en buurtrestaurants, rekening houdend met ziektepatronen, allergenen, de geldende reglementeringen en procedures, waarbij de maaltijden voldoen aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen. Hierbij kan je beroep doen op een softwaretoepassing voor voedingsbeheer. Het diensthoofd voert ook de taken van diëtist uit zoals opsporen van voedingsproblemen bij de bewoners, het verlenen van voedingsadviezen,

Kopieer de link in uw browser om de infobundel van deze vacature te openen:
Profiel

Je voldoet aan de algemene toelatings
- en aanwervingsvoorwaarden en bent in het bezit van het diploma professionele bachelor voedings
- en dieetkunde of gelijkwaardig, zodat je voldoet aan de kwalificatievoorwaarden van diëtist. Enige ervaring hebben met leidinggeven en/of werken in een grootkeuken is een pluspunt.

Jobgerelateerde competenties
- Een grootkeuken leiden
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- De planning van het keuken
- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners,...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De opmaak van menu's superviseren
De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren
- Een inventaris maken van de voorraden (controle van houdbaarheidsdata, hoeveelheden,...)
- Het onderhoud van de keukenuitrusting opvolgen
De nood aan vernieuwing bepalen
- De activiteiten en het administratieve beheer van het personeel opvolgen en controleren
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Gepaste acties ondernemen

Aanbod

Wie bieden een voltijds contract van onbepaalde duur aan.

Er wordt een wervingsreserve aangelegd voor de duur van twee jaar.

Een verloning volgens IFIC categorie 16: het bruto maandsalaris aan huidige index bedraagt voor een voltijdse tewerkstelling minimum 3.647,46 euro en maximum 5.851,68 euro.

Het OCMW stimuleert gelijke kansen en diversiteit en biedt een zeer interessante verlofregeling aan.

Je kan genieten van volgende extralegale voordelen:

- Maaltijdcheques van € 8/gewerkte dag (met eigen bijdrage van € 1,09)
- Een gratis hospitalisatieverzekering en voordeeltarief voor partner en kinderen
- Fietsvergoeding van 0,25 €/km voor woon-werkverkeer
- Volledige terugbetaling openbaar vervoer woon-werk verkeer
- Vakantiegeld, eindejaarstoelage en attractiviteitstoelage
- Aansluiting bij GSD-V: kortingen (op reizen, pretparken, bioscopen, ), premies bij belangrijke gebeurtenissen in je leven en tussenkomsten in medische kosten
- Tweede pensioenpijler (aanvullend pensioenstelsel)
- Opleidings
- en ontwikkelingskansen

Aarschot, parel van het Hageland, heeft een centrale ligging en is vlot bereikbaar vanuit verschillende regio's zowel met de wagen, fiets als met het openbaar vervoer.

Plaats tewerkstelling

3200 AARSCHOT

Vereiste studies
- Prof. bach. Voedings
- en dieetkunde

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)

Contract
- Vaste Job
- Voltijds
- Dagwerk

Plaats tewerkstelling
- 3200 AARSCHOT