Hulpkok - Lommel, België - Accent

Accent

Geverifieerd bedrijf

Lommel, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Deze gevestigde zaak in Lommel is al lang aanwezig. Met een groot aantal couverts dat bediend kunnen worden. De keuken heeft een brasseriestijl een staat ook gekend om zijn overheerlijke salades. In de zomermaanden beschikt deze zaak over een ruim terras die ze graag vol zien zitten. Interesse om het team ook te vervoegen. Solliciteer dan nu

**Functiebeschrijving**
Als hulpkok in deze brasseriekeuken is een zeker tempo wel vereist. Je bent verantwoordelijk voor de koude kant van de keuken. Samen met de rest van het team ben je dagelijks bezig met de mise-en-place van de koude zaken (groenten, vruchten en andere koude benodigdheden). Het grotendeel voor jou als hulpkok is belangrijk dat je de voorgerechten, desserts en bijgerechten voor de warme kant onder de knie hebt. Je ondersteunt de sous-chef en chef in hun service en zorgt ervoor dat jou deel gestructureerd verloopt. Je werkt volgens de HACCP regels die nodig zijn om een goede flow en hygiëne in de keuken te respecteren. Je helpt mee met de opkuis op het einde van de dag.

**Functie-eisen**
Je hebt een diploma hulpkok op zak of hebt reeds enkele jaren ervaring in deze rol. Je hebt kennis van de HACCP regels en weet deze ook als geen ander te respecteren. Je bent graag bezig met desserts en andere koude gerechten maar ziet het in de toekomst ook zeker zitten om de warme kant te leren. Je speelt graag een rol in een goed geoliede machine en hebt dan ook geen problemen met autoriteit. Je ben een echte 'team-player'.

**Arbeidsvoorwaarden**
Je krijgt een mooi competitieve verloning op basis van je ervaring en prestaties in de zaak zelf. Je krijgt dagelijks kledijvergoeding. Je woon-werkverkeer. De kans om te groeien in je functie. Een tof en enthousiast team waar je zeker je ei gaat kwijt kunnen.