Chef de Partie Zottegem - Saint-Gilles, België - Actief Interim Geraardsbergen

Beschrijving

Functieomschrijving Wij zijn op zoek naar een ervaren Chef de Partie voor tewerkstelling te ZottegemVoordelen?
1. Je werkt een voltijds uurrooster op 4 dagen en bent thuis op woensdag, zaterdag en zondag
2. Een vast contract na de interimperiode
3. Een correct loonpakket en dagwerkJouw taken?
- Je staat mee in voor het maken van koude en warme (voor)bereidingen.
- Je staat mee in voor verloop van de dienst.
- Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten.
- Je zorgt er voor dat alle voedingsmiddelen hygiënisch bewaard worden.
- Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door.
- Na de dienst ruim je de werkruimte op.
- Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken. Ook waak je er over dat de HACCP- en veiligheidsnormen strikt worden nageleefd.
- Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur.
- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen (+/- 200 couverts) Profiel - Je kan zelfstandig koken en hebt ervaring in zowel de klassieke als de grootkeuken.
- Je hebt een diploma op zak van hotelschool en bent culinair sterk.
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving.
- Je bent iemand die verantwoordelijkheid opneemt en bent vlot in de omgang.
- Je bent een echte teamplayer Aanbod - Een correct loon van 18,6625 €/u
- Bij vast contract een groeps- en hospitalisatieverzekering.
- Plaats van tewerkstelling is Zottegem.
- Een gestructureerd opleidingsplan.
- Je werkt op maandag, dindag, donderdag en vrijdag van 6u-16u.
- Startdatum is voorzien 1 september. Indien je vroeger beschikbaar bent, zal je ingeschakeld worden in een mobiele ploeg en tot 1 september meehelpen op andere locaties.
Interesse? Solliciteren kan via de bijgevoegde link.