- Vous êtes un professionnel dans le métier que vous exercez dans le cadre dune activité principale, ceci dans le but de rester en lien avec lévolution des métiers et des secteurs
- Vous détenez un diplôme en lien avec le métier ou justifiez dune expérience professionnelle dau moins 3 ans en lien avec le métier
- Si vous avez un titre pédagogique (CAP, AESI, AESS), c est un plus.
- Bonne connaissance en œnologie.
- Formation pour un bon service de la bière.
- Expérience des préparation en salle (découpes, préparations, flambage, préparation des desserts,)
- Une bonne connaissance des fromages et savoir les préparer, les découper et les présenter.
- Connaissance en psychologie du client
- Sens des responsabilités
- Respect du client
- Disponibilité
- Esprit dentreprendre
- Bonne présentation
- Organisation et gestion de la salle
- Boissons (cocktail, apéritif, vins du monde, bière, eau, boissons chaudes, les cafés spéciaux)
- Fromages
- Vous souhaitez transmettre vos connaissances et vos savoir-faire
- Vous êtes pédagogue et à laise en public
- Vous être capable de gérer un groupe de +/- 14 personnes et donner correctement les consignes à suivre.
- Vous êtes dynamique, ponctuel et motivé et avez une bonne présentation
- Nous vous offrons un contrat à durée déterminée au sein de lefp ou une convention sous statut dindépendant.
Formateur Maître d'hôtel F/H/X - Brussels, België - EFP
Beschrijving
Formateur Maître d'hôtel F/H/X
Présentation de lefp
Lefp, centre de formation en alternance pme à Bruxelles, propose en partenariat avec le sfpme, des formations dans plus de 90 métiers. Pour en savoir plus sur l'efp, ses missions et ses valeurs, .
Présentation du pôle
Le pôle alimentation organise et coordonne les formations liées aux métiers de bouche et de la restauration (boucher-charcutier, boulanger-pâtissier, barman, confiseur-chocolatier, glacier, micro-brasseur, traiteur, restaurateur et réceptionniste en hôtellerie, maraicher urbain, cuisine de collectivité ) pour un total d'environ apprenants. Il propose également une offre variée en formation continue.
Vos missions et responsabilités
En tant que Maître dhôtel, vous allez intégrer léquipe de lefp et plus précisément le pôle Alimentation, composé de 5 personnes et de 40 formateurs .
Quelques heures par mois ou par semaine, vous serez chargé de dispenser des cours théoriques et techniques en lien étroit avec votre activité professionnelle. Le but étant que vous soyez encore actif dans votre métier pour transmettre aux apprenants votre passion, vos connaissances et vos compétences qui soient les plus actuelles possibles.
Vous serez en charge de dispenser les cours lié au métier du service en salle. Votre objectif sera de transmettre aux apprenants vos connaissances et vos savoir-faire, mais aussi dévaluer leurs acquis (exemple : travail journalier, exercices, examens) ainsi que de concevoir et délaborer le support de cours. Vous aurez la responsabilité de vos apprenants, vous veillerez à la sécurité, au bon fonctionnement du matériel et des ateliers et au suivi des matières à enseigner.
Profil recherché
Vos compétences et connaissances :
Formations et expériences :
Compétences
Connaissances
Vos qualités
Conditions contractuelles