Verantwoordelijke Productie Catering - Dendermonde, België - Sodexo Belgique

Sodexo Belgique

Geverifieerd bedrijf

Dendermonde, België

3 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Onderneming**:
Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.**

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten

**Functie**:

- Je bent verantwoordelijk voor de productie van 650 maaltijden in warme en koude lijn voor 10 sites (rusthuizen, dienstencentra, kribbe, personeelsrestaurant)
- Je bent verantwoordelijk voor gemiddeld 7 à 8 (personeel van de klant en personeel Sodexo) medewerkers. Deze medewerkers staan in voor alle bereidingen van de maaltijden (zowel conventioneel als dieetmaaltijden)
- Je staat in voor de bestellingen via onze interne Click 'n Buy systeem
- Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP-procedures
- Je respecteert de opgelegde foodkosten
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij

**Profiel**:

- Je beschikt over een hotelschooldiploma en een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
- Je hebt een relevante ervaring in het werken binnen een OCMW-omgeving
- Ervaring in het koken in koude lijn is een plus
- Je beschikt over een goede kennis dieetleer (theorie - praktijk)
- Je spreekt zeer goed Nederlands
- Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van People management kan je je werknemers coachen en motiveren
- Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
- Je hebt een sterk analytisch vermogen en staat open voor veranderingen
- Je bent dynamisch, sociaal en flexibel zowel in taken als in werkuren
- Je hebt een goede en gedegen kennis van informatica en IT-toepassingen. (Intern productieplanningspakket)
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
- Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
- Je bent een teamplayer - One Team Approach

**Aanbod**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Dendermonde
- Een specifieke integratie
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag in een uurrooster van 7u-15u (uitzonderlijk weekendwerk).
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
- Je rapporteerd aan de site-manager en kan terugvallen op een back-office