Kok - Gistel, België - DEVAN

DEVAN

Geverifieerd bedrijf

Gistel, België

2 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Functieomschrijving

Ter uitbreiding van ons team (en extra filiaal) zoeken we een enthousiaste en gemotiveerde medewerker met een passie voor kwaliteitsvoeding.

Je hebt bij voorkeur reeds enkele jaren ervaring bij een slagerij / traiteur / restaurant. Je kan goed overweg met een mes en je hebt reeds de juiste snijtechnieken onder de knie. Je kent de courante gaartijden en de nodige keukentechnieken.

Je hebt een verzorgd voorkomen en kan goed omgaan met je collega's en klanten.

Je bent een teamplayer die ook gemakkelijk solo uit de voeten kan. Je collega's kunnen op je rekenen en je hebt zin voor orde en netheid

Uren zijn bespreekbaar.

Profiel

Je bent een teamplayer die ook perfect zelfstandig kan werken.

Je collega's kunnen op jou rekenen

Jobgerelateerde competenties
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget,...
- Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
- Gerechten bereiden: Chinees
- Gerechten bereiden: Creools
- Gerechten bereiden: Spaans
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...)
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Menu's opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
- Gerechten bereiden: Vis
- en schaaldieren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge,...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
- Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- Gerechten bereiden: Indisch
- Gerechten bereiden: Italiaans
- Gerechten bereiden: Europees
- Gerechten bereiden: Oosters
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

We bieden een uitdagende job met veel variatie in een moderne omgeving.

Je komt terecht bij een tof team waar plaats is voor initiatief en creativiteit.

Het uurrooster wordt opgesteld in samenspraak, met een correcte verloning en mooie verlofperiodes.

Plaats tewerkstelling

DEVAN
Hoogstraat GISTEL
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk

Plaats tewerkstelling
- Hoogstraat GISTEL