Ontbijtmedewerker (M/v) - Boutique Hotel Sablon - Brugge, België - BOUTIQUE HOTEL SABLON

Beschrijving

Functieomschrijving

Functieomschrijving:
Onze gasten willen hun dag graag goed beginnen, en wíj willen graag hun verwachtingen overtreffen. Je ontvangt de gasten dus met een glimlach in onze ontbijtzaal en begeleidt hen naar hun tafel. Sommige producten zal je aan tafel opdienen. Je staat in voor het afruimen, opdekken en afwassen van het servies en zorgt samen met de ontbijtverantwoordelijke voor het aanvullen van het ontbijtbuffet. Je werkomgeving en je servies houdt je brandschoon. Ook de bediening in onze "cocktail" Bar / terras kan tot de taken behoren.

Sollicitatieprocedure:
Contact: Mevr. Sue Neervoort / Mevr. Julia Van Doninck

Profiel

Profiel:
Ervaring in de bediening is een pluspunt

Communicatief sterk en je beheerst goed Nederlands, en basiskennis Frans en Engels is een meerwaarde

Gast
- en servicegerichtheid

Geen problemen hebben met werken op feestdagen en in de weekenden

Jobgerelateerde competenties
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer
- De bestelling aan de klant overhandigen (op een bord, in een meeneemverpakking, op een dienblad,...)
- De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden
- Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten,...)
- De klant informeren over de samenstelling van de producten (salades, belegde broodjes,...)
De bestelling opnemen
- De bereiding van belegde broodjes, brood,... plannen volgens de verwachte verkoop
- De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen
- Afwassen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Bestellingen leveren bij klanten
- Betalingen ontvangen
- Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen
Belegde broodjes, hamburgers,... samenstellen en afwerken

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

Wij bieden:

- Een salaris conform barema
- De nodige opleiding en coaching
- De ervaring te werken in een uniek hotelconcept in Brugge
- Maaltijdcheque per gewerkte dag

Plaats tewerkstelling

BOUTIQUE HOTEL SABLON
Kopstraat BRUGGE
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Engels (in beperkte mate)
- Frans (in beperkte mate)
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Kopstraat BRUGGE