Kok(In) - Gent, België - Chez Vous Catering / Brasserie Mathise

Beschrijving

Ben jij ook een foodie? Ervaring als kok? Zin om deel uit te maken van een groeiend bedrijf? Zowel een brasseriekeuken als cateringopdrachten en een onregelmatig uurrooster met vaste vrije dagen schrikken jou niet af? Dan is dit jouw perfecte kans
- Als kok bij een cateraar met eigen brasserie heb je een divers takenpakket
- Je werkt gerechten uit in samenspraak met de collega's
- Je volgt de dagprijzen van de voeding om de foodkost onder controle te houden
- Het maken van de mise-en-place voor warme en koude gerechten
- Je kan een keuken leiden
- Ook de stock bijhouden en controleren op versheid hoort bij jouw takenpakket en je communiceert met de zaakvoerder voor de bestellingen
- Je draagt zorg voor en onderhoudt het materiaal waarmee je werkt

**Profiel**:

- Rijbewijs B noodzakelijk
- Flexibel uurrooster, avond
- en weekendwerk
- Kennis HACCP
- Reeds enkele jaren ervaring in de sector
- Creatief
- Zelfstandig kunnen werken
- Stressbestendig, je krijgt vaak te maken met deadlines
- Teamplayer
- Passie voor koken
- Een positief ingesteld persoon

Dienstverband: Voltijds

Extralegale voordelen:

- Ecocheques

Rooster:

- Flexibel werkrooster

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Overuren uitbetaald

Ervaring:

- Brasserie keuken: 5 jaar (Vereist)

Taal:

- Nederlands (Vereist)

Licentie/certificaat:

- Diploma hotelschool (Vereist)

Werklocatie: Eén locatie

Verwachte startdatum: 24/04/2023