Shift Leader - Bruxelles Ixelles, België - panam kebab

Beschrijving

**Super Shift **

Un.e shift pour mission d'accompagner le manager de restaurant sur une multitude de sujets auxquels il/elle fait face quotidiennement.

**Tes missions**
- Participer au recrutement et à l'intégration de l'équipe du restaurant
- Aider à recruter tous les membres (salle et cuisine) du restaurant
- Contribuer à l'intégration de tous les membres de la Panam Family (respecter le parcours d'intégration et de formation)
- Etre garant du respect des process de service
- Faire voyager les clients dans l'univers du restaurant
- Contribuer à la progression du chiffre d'affaire en faisant notamment du cross-selling pour augmenter le ticket moyen
- Aider à mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle et les faire appliquer à toute l'équipe en salle
- Soutenir le manager pour s'assurer de la rentabilité du restaurant et mettre en place les outils pour optimiser la rentabilité
- Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost )
- Participer à l'amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité
- Participer au contrôle du bon fonctionnement opérationnel du restaurant
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (évaluation audit interne)
- Assister le manager concernant le bon fonctionnement de l'ensemble des équipements du restaurant et prendre en charge les réparations dans le respect du budget défini
- Participer à la gestion des stocks (commande, inventaire, rangement stock)
- Vérifier les rapprochements de caisse
- Participer à l'exécution des nouveaux projets
- Aider à briefer les équipes en salle et en cuisine sur toutes les nouveautés (nouveau plat, nouvelle collab', nouveau fonctionnement)
- Etre le back up du manager concernant l'organisation administrative liée au restaurant
- Participer à la gestion du planning
- Contribuer à trouver des solutions rapides et efficaces à tous les dysfonctionnements relatifs au fonctionnement du restaurant (RH, équipement, commande etc.)
- Participer à la communication entre les équipes (Weekly Meeting, brief avant service, communication interne)
- Être garant.e de l'expérience Panam Family
- Garantir une qualité de service et food : l'excellence à la cool
- Veiller à la satisfaction des clients
- Porter la culture et transmettre les valeurs de la Panam Family

**Profil recherché**

Expériences et formations : De 1 à 2 ans d'expérience dans la restauration & Formation Hygiène
- Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
- Tu es organisé.e et
- Tu résistes bien au stress
- Tu as l'esprit d'équipe
- Tu es sociable et tu as un bon relationnel
- Tu es super et tu as une belle énergie
- Tu parles français (néerlandais et/ou anglais est un plus)
- Tu as une culture food et beverage
- Tu aimes les défis et la nouveauté
- Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
- Tu penses que les kebabs sont délicieux et addictifs, et totalement cool

Type d'emploi : Temps Plein, CDI

Salaire : 2.579,00€ par mois

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 10/04/2023