Kok Kluisbergen - Kortrijk, België - Flying Service & Kitchenstaff

Flying Service & Kitchenstaff

Geverifieerd bedrijf

Kortrijk, België

1 week geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

**Wat houdt deze job in?**
Voor Blackfisk, gelegen in de groene omgeving van Kluisbergen, verwelkomen we graag een kok met een brede gastronomische ervaring.
Als zelfstandig werkende kok werk je in verschillende types restaurants, met een specifieke aanpak of keuken.
Door je kennis en ervaring help je vernieuwende restaurants op weg tot ze een volwaardig keukenteam hebben aangeworven.
Anderzijds deel je jouw kennis en ervaring ook in onze eigen productiekeuken.
Daarnaast hou je er van om projectmatig te werken en mee te denken met onze klanten en onze organisatie.
**Taken**
- Je werkt zelfstandig en leidt de keuken op een vlotte manier.
- Je stelt menu's op en werkt ze uit, je stelt gerechten samen.
- Je geeft leiding aan een team bij het bereiden van gerechten volgens de receptuur
- Je zorgt voor een perfecte mise-en-place
- Je staat borg voor een perfecte kwaliteit en smaak
- Je houdt de voorraad bij en onderneemt acties bij afwijkingen
- Je draagt zorg voor de voedselveiligheid, de hygiëne en de veiligheid in de keuken
- Samen met het team zorg je dat de keuken en de apparatuur net zijn
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften

‍
**Wat maakt van jou de perfecte kandidaat?**
**Profiel**‍
- Je bent een ervaren kok met een relevante opleiding.
- Je hebt een passie voor je job en de horeca
- Je bent een teamplayer, die eveneens zelfstandig werkt
- Je kan zowel grote als kleine keukenteams leiden.
- Je gedrevenheid werkt aanstekelijk en draagt bij aan een goede sfeer
- Je bent een vlotte communicator in het Nederlands, een goede kennis Frans en/of Engels is een plus.
- Ook tijdens stresserende momenten behoud je je positieve ingesteldheid
- Stiptheid en netheid vind je essentieel.

**What's in it for you?**
Een fulltime vaste job, met veel afwisseling en de mogelijkheid om je ervaringen uit te breiden op culinair vlak.
Werken op zelfstandige basis kan ook. Jouw planning wordt in overleg gemaakt, waarbij je zelf je accenten en voorkeuren kan meegeven
**Klinkt goed? Zo kan je solliciteren...**
Voel jij het al kriebelen en denk jij de ideale persoon te zijn? Geef ons onmiddellijk een seintje en we contacteren jou zo snel mogelijk

Dienstverband: Voltijds