Productie Chef de Partie - Antwerp, België - The Jane Antwerp

Beschrijving

Bedrijf

The Jane is ondergebracht in de kapel van het 19e-eeuwse Militair Hospitaal in het Groen Kwartier van Antwerpen . In een prachtig decor staat Nick Bril aan het roer van dit ondertussen legendarisch restaurant. The Jane stal ondertussen de harten van een grote schare foodies en gastronomen en ondergaat een constante culinaire evolutie.
Met een 60-tal medewerkers, kunnen we spreken over een heuse bedrijfsstructuur die om algehele organisatie en stabiliteit vraagt. Niet altijd evident, gezien de hoge servicegraad, het werktempo en de algemene doelstellingen die de werkgever aanhoudt.

Taken

Als productie chef de partie werk je nauw samen met zowel je collega's van de keuken als van de front of house. Je verhoogt de kwaliteit en continuïteit in de keuken door werkflows te optimaliseren . Dankzij je efficiëntie verlaag je tegelijkertijd de druk binnen het team.

Daarnaast zal je het team ondersteunen door

de koeling en opslag te beheren,

de kwaliteit van de producten te controleren én beheren,

de veiligheids- en HACCP-richtlijnen na te leven,

je goede kennis van mise-en-place en bereidingen met vis, schaal- en schelpdieren, groenten en vlees te delen.

Profiel

Je bent communicatief vaardig in het Nederlands of Engels.

Je bent een teamplayer en helpt het team groeien.

Je bent bereid om ook jezelf te ontwikkelen.

Je hebt al eerder gewerkt met producten van topkwaliteit.

What's in it for you?

We bieden je een vast (voltijds) contract aan voor een vijfdaagse werkweek . Je werkt van woensdag tot en met zondag van 9 tot 18 u. Je maakt deel uit van een jong en gedreven team van professionals, die stuk voor stuk streven naar het hoogste niveau in hospitality.

Ik waag mijn kans

Past jouw profiel in bovenstaand voorstel, aarzel niet en stuur jouw cv en motivatiebrief naar
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.

The Jane
tav Francheska Bril-Donze
Paradeplein 1
2018 Antwerpen

Statistics

Aantal keer bekeken: 269

Publicatiedatum

Solliciteer zonder profielApply without a profilePostuler sans profile