Stagiaire F&b Opération - La Hulpe, België - Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels

Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels

Geverifieerd bedrijf

La Hulpe, België

2 weken geleden

Geplaatst door:

Sophie Dubois

beBee Recruiter

Beschrijving

Situé au coeur de la Forêt de Soignes, à l'intersection de la Wallonie, de la Flandres et de Bruxelles, le Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels offre de nombreuses possibilités pour permettre aux membres d'une équipe, à des amis ou aux familles de se réunir dans des conditions optimales de sécurité et de confort au contact de la nature pour stimuler l'échange et l'inspiration.

L'hôtel 4* inclut un restaurant de 1000m2 et 264 chambres et suites au décor contemporain offrant des vues apaisantes uniques sur la forêt de Soignes. Des activités sportives et récréatives sont également proposées sur site (piscine intérieure avec terrasse, sauna, hammam, Spa Cinq Mondes, terrains de tennis extérieurs, parcours santé en forêt ) ainsi que dans les proches environs (balade à pied, en vélo ou en trottinette électrique vers le Parc Solvay, la Fondation Folon ou Waterloo.)

Le centre de conférence de 4500 m2 est réparti en 40 salles de séminaire de 40 à 750m2 dont 2 auditoriums (150 et 500 sièges). Chaque espace bénéficie d'un système de ventilation performant et est équipé de technologies de pointe, permettant l'organisation de réunions hybrides. Les nombreux et larges espaces extérieurs démultiplient les possibilités.

Principales missions et responsabilités:

- Connaître les métiers et les rôles de chacun dans l'opérationnel d'un restaurant.
- Connaître tous les standards du service et les bonnes attitudes à avoir avec le client.
- Accueillir les clients.
- Répondre aux demandes des clients et assister les serveurs pour fournir un service rapide, efficace et agréable.
- Communiquer avec la cuisine sur les différentes demandes des clients et le déroulement du repas.
- Vérifier la nourriture avant de la servir aux clients (apparence, température, quantité ).
- Se familiariser avec la disposition des tables et s'assurer que chaque installation soit faite selon la procédure établie.
- Savoir porter 3 assiettes, débarrasser la vaisselle et la déposer à la plonge.
- Manipuler toute la vaisselle prudemment pour assurer un environnement de travail sécurisé.
- Empiler prudemment et proprement les plateaux et les assiettes.
- S'assurer que les tables soient nettoyées et réinstallées le plus rapidement possible (couverts, verres, serviettes ).
- Vérifier, si nécessaire, le matériel et la mise en place du service au bar.
- Être préparé pour aider les autres départements afin de s'assurer de la satisfaction client (banquet, lobby bar, room service ).
- Participer aux réunions d'équipe.

Compétences:

- Organisation et rigueur
- Sens de l'écoute et de la communication et pédagogie
- Esprit d'initiative et créativité, pragmatique et méthodique
- Ouverture d'esprit et capacité d'adaptation
- Curiosité intellectuelle

Langues
- Français
- Anglais

Valeurs Wyndham:

- Intégrité
- Responsabilité
- Inclusif
- Se soucier
- S'amuser

Avantages et indemnité:

- Repas : 3 repas par jour
- Parking
- Indemnité de stage de 500 € net par mois pour les ressortissants non belges et 200 € net par mois pour les ressortissants belges.
- Logement individuel
- Réduction sur les différentes prestations de l'hôtel : SPA, hébergement, restauration
- Wyndham Rewards
- Accès à la salle de sport