Philippe CORON
Aangeboden diensten: Butcher
Over Philippe CORON:
Libre service et traditionnel
Découpe, parage, dégraissage de tous types de viandes
Préparation de viande (haché, marinade, saucisses, brochettes, cordon- bleu, oiseau sans tête etc)
Salage, fumage et cuisson.
Préparations de plats traiteur, créatif et toujours dans le but d’améliorer les plats.
Connaissances parfaites HACCP
Livraison et gestion (commandes matières premières etc)
Professionnel polyvalent, connaissances des normes et réglementations du secteur de la fabrication
Gestion du personnel et des commandes de viandes, suivi des traçabilités
Découpe de poissons
Ervaring
J’ai une formation de traiteur et de charcutier, je découpe aussi le poisson.
Comme vous pouvez le constater, j’ai l’expérience en tant que Chef-boucher dans le libre service mais aussi dans le rayon traditionnel, je maîtrise les techniques ainsi que la gestion de personnel, les inventaires etc. Mes compétences techniques vont de pair avec ma bonne connaissance du HACCP, vu que j’étais installé comme artisan en produits locaux.
Rigoureux et doté d'une bonne résistance physique, je pense être à la hauteur pour
ce poste, une expérience en France et maintenant en Belgique, la rigueur et la qualité sont des qualités dont je fais preuve.
Onderwijs
BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR
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Temporary - Customer Care Benelux - Fashion industry
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Winkelbediende bakkerij
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Responsable Logistique et Environnement H/F/X
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Actief Interim Tournai Tournai, België Voltijdde la fonction En tant que Responsable Logistique et Environnement, vous serez amené(e) à :Organiser les plannings des chauffeurs de manière efficace et efficiente. · Superviser le fonctionnement du centre de tri. · Assurer la gestion optimale du stock des déchets. · Établir et e ...