- Cours Professionnels :
1ère année :
Cuisine Menu Simple (74h)
Cuisine Menu Elaboré (76h)
Stage de formation pratique professionnelle en cuisine (125h)
Evaluation pratique en cuisine : commis de cuisine (14h) et reconnaissance sectorielle HoReCa Formation Wallonie.
2ème année :
Gestion de la cuisine (20h)
Sécurité alimentaire (16h)
Diététique (88h)
Production, distribution et service des repas (136h)
Coordination et encadrement - ressources humaines (24h)
Développement durable et environnement (8h)
Ressources commerciales (12h)
Stage de formation pratique professionnelle en cuisine de collectivité (125h)
- Pratique professionnelle :
Formation en alternance. Vous devrez donc être occupé dans la profession sous forme soit :
- d'une convention de stage passée entre le candidat et un patron-formateur avec supervision d'un délégué à la tutelle;
- d'un contrat de travail;
- d'une pratique en entreprise (pratique minimum obligatoire pour les personnes qui sont dans l'impossibilité de répondre à l'une des situations reprises ci-dessus).
Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. (Pour une information, ou un conseil, contactez le lors d'une de ses permanences).
Pour obtenir les coordonnées des différents centres de cours, consultez la fiche formation de l'IFAPME - Attention :
Le candidat sera occupé dans une entreprise à Bruxelles.
MAIS, les cours professionnels seront suivis dans un Centre IFAPME. - Cours Professionnels :
1ère année :
Cuisine Menu Simple (74h)
Cuisine Menu Elaboré (76h)
Stage de formation pratique professionnelle en cuisine (125h)
Evaluation pratique en cuisine : commis de cuisine (14h) et reconnaissance sectorielle HoReCa Formation Wallonie.
2ème année :
Gestion de la cuisine (20h)
Sécurité alimentaire (16h)
Diététique (88h)
Production, distribution et service des repas (136h)
Coordination et encadrement - ressources humaines (24h)
Développement durable et environnement (8h)
Ressources commerciales (12h)
Stage de formation pratique professionnelle en cuisine de collectivité (125h)
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Commis de Cuisine de Collectivité
1 week geleden
RESIDENCE PARADIS DU BOUHAY SA Saint François Brussels, BelgiëSous la responsabilité du Chef de cuisine ou du cuisinier, vous avez pour mission d'aider à la préparation des repas, d'entretenir le matériel et les locaux de cuisine et ce dans le respect des règles d'éthique et de déontologie. · Formation de commis de cuisine en collectivité r ...
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Plongeur en Cuisine de Collectivité
1 week geleden
Jobmatch Sint-Lambrechts-Woluwe, België**Votre défi**: · **Pour cette fonction Jobmatch Bruxelles recherche un Plongeur Polyvalent (H/F/X), qui sera amené à réaliser différentes tâches au quotidien ** · - Effectuer la préparation/ production des plateaux repas à la chaîne · - Débarasser et nettoyer les plateaux repas ...
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Cuisinier (Cuisine de Collectivité) - Fr - (H/F)/x
6 dagen geleden
Jobmatch Sint-Lambrechts-Woluwe, België**Votre défi**: · - Préparer les divers plats selon les recettes spécifiées, en veillant à utiliser la bonne quantité d'assaisonnement · - S'assurer des quantités servies · - Veiller à utiliser le matériel adéquat mis à disposition · - S'assurer de l'activité de rotation des alim ...
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Aide de Cuisine, Résidence Chc Banneux Nusbaum
1 week geleden
Groupe santé CHC Brussels, België**Société**: · La Résidence CHC Banneux Nusbaum se situe en pleine campagne à un kilomètre des sanctuaires de Banneux. Elle offre un cadre apaisant aux résidents et leur permet de vivre à leur rythme. Le calme incite au repos et la qualité des échanges à la sérénité. · **Fonction ...
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Commis de Cuisine
4 dagen geleden
Centrale d'aide à domicile / CSD Bruxelles Brussels, België**Société**: · La CSD Bruxelles - Centrale de soins et services à domicile - offre différents services aux personnes en perte d'autonomie ayant le souhait de rester à domicile. Le périmètre d'action couvre les 19 communes bruxelloises. La CSD Bruxelles s'adresse à toute personne, ...
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Commis de Cuisine
6 dagen geleden
CSD Bruxelles Brussels, België**A propos de la CSD Bruxelles**: · La CSD Bruxelles - Centrale de soins et services à domicile - offre différents services aux personnes en perte d'autonomie ayant le souhait de rester à domicile. Le périmètre d'action couvre les 19 communes bruxelloises. La CSD Bruxelles s'adre ...
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Aide de Cuisine, Résidence Chc Racour
1 week geleden
Groupe santé CHC Brussels, België**Société**: · Au cœur de la Hesbaye, à la limite des brabants flamand et wallon et du Limbourg, notre résidence se situe au cœur du petit village de Racour. C'est un endroit calme, où la nature a sa place. Les habitants du village participent à la vie de la Résidence à l'occasio ...
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Annonce Recurrente 23
6 dagen geleden
Daoust Brussels, België**Description de l'annonce**: · Pour l'un de nos clients de la région, Daoust recherche UN CUISINIER (H,F,X) · Tâches: · - Vérifier les préparations · - Soigner la présentation et la décoration des assiettes · - Contrôler la qualité des ingrédients et la concervation des aliments ...
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Commis de Cuisine Tournant
6 dagen geleden
Duo Catering Brussels, België**Duo Catering recrute** · **COMMIS DE CUISINE** · **Duo Catering en quelques mots ** · Les 2 sociétés totalisent près de 35 millions de chiffre d'affaires, gèrent une centaine de cuisines de collectivités dans le secteur des entreprises, des soins de santés, des écoles et des ce ...
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Aide de Cuisine, Résidence Chc Membach
4 dagen geleden
Groupe santé CHC Brussels, België**Société**: · Située en plein cœur du centre historique de Membach (Baelen), la résidence fait partie intégrante du village. Le personnel est apprécié pour sa motivation, son sens de l'écoute et ses compétences dans des domaines particuliers comme l'accompagnement des personnes ...
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Aide de Cuisine, Résidence Chc Heusy
4 dagen geleden
Groupe santé CHC Brussels, België**Société**: · Inaugurée fin 2016, la Résidence CHC Heusy est située au calme sur les hauteurs de Heusy. Elle héberge 70 résidents dont 12 en courts séjours. Vous souhaitez travailler dans un cadre agréable et familial ? Vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et motivée ...
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Production Alimentaire
6 dagen geleden
SD Worx Jobs Sint-Pieters-Woluwe, België**Introductie**: · Pour un service traiteur Italien situé à Charleroi nous sommes à la recherche **très rapidement** d'un operateur de cuisine · **Wie zoeken we?**: · - Capable de s'organiser, méthodique. · - Discipliné, respect des règles d'hygiène et HACCP en travaillant propre ...
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Cuisinier
6 dagen geleden
Synergie Brussels, België**Description de fonction**: · Etes-vous cuisinier.e que nous recherchons pour la région de Neufchateau? · Pour un restaurant de la région, nous recherchons un.e cuisinier.e autonome. · **Votre profil**: · Si vous êtes cuisinier.e que nous recherchons, vous avez le profil suiva ...
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Commis de Cuisine
1 week geleden
Jolimont Brussels, België**La société**: · Les Pôles Senior et Enfance, Santé mentale et Assuétudes, forts de plus de 800 collaborateurs, fédèrent 8 maisons de repos et de soins, 6 crèches, 3 services de santé mentale, un centre de postcure pour personnes alcooliques, un service d'accueil extra-scolaire, ...
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Commis de Cuisine
1 week geleden
Jolimont CHR Mons Hainaut Brussels, België**Société**: · Les Pôles Senior et Enfance, Santé mentale et Assuétudes, forts de plus de 800 collaborateurs, fédèrent 8 maisons de repos et de soins, 6 crèches, 3 services de santé mentale, un centre de postcure pour personnes alcooliques, un service d'accueil extra-scolaire, un ...
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Commis de Cuisine
6 dagen geleden
Jolimont CHR Mons Hainaut Brussels, België**Société**: · Les Pôles Senior et Enfance, Santé mentale et Assuétudes, forts de plus de 800 collaborateurs, fédèrent 8 maisons de repos et de soins, 6 crèches, 3 services de santé mentale, un centre de postcure pour personnes alcooliques, un service d'accueil extra-scolaire, un ...
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Aide Cuisine
4 dagen geleden
Jolimont CHR Mons Hainaut Brussels, België**Société**: · Le Groupe Jolimont est par excellence l'Institution de confiance de la région depuis 130 ans ; il est leader dans ses bassins d'influence en accompagnant la population dans toutes les étapes de la vie. · Le Groupe Jolimont, fort de plus de 5.500 collaborateurs et m ...
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Cuisinier(ère) (H/F)
1 dag geleden
Cliniques Universitaires Saint-Luc Brussels, BelgiëEn tant que cuisinier(ère) aux cliniques universitaires Saint-Luc, vous assurez les activités suivantes: · **Production**: · - Effectuer et suivre la production; · - Suivre avec rigueur les récapitulatifs de production et les fiches techniques; · - Veiller au respect des règles d ...
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Cuisinier (H-f-x)
1 dag geleden
Daoust Brussels, België**Description de l'annonce**: · Nous recherchons: · - 1 cuisinier pour la région de Fraipont et Banneaux · - 2 cuisiniers mobiles pour les différents sites en Belgique · Une expérience dans le secteur de la collectivité est vivement demandée. · Vos tâches seront les suivantes: · ...
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Aide-soignant Pour La Mr Notre Dame de La Fontaine
1 dag geleden
Jolimont Brussels, België**La société**: · Les Pôles Senior et Enfance, Santé mentale et Assuétudes, forts de plus de 800 collaborateurs, fédèrent 8 maisons de repos et de soins, 6 crèches, 3 services de santé mentale, un centre de postcure pour personnes alcooliques, un service d'accueil extra-scolaire, ...
Chef de cuisine de collectivité - Brussels, België - Cité des métiers .Brussels
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