- organiseert de werkzaamheden in het restaurant en plant de activiteiten van het zaalpersoneel op basis van reservaties of bezettingsprognoses:
*stelt uurroosters op
* zorgt voor de taakverdeling
* geeft richtlijnen enz...
*doet hiervoor de nodige administratie - adviseert voor selectie en aanwerving zaalpersoneel,
- staat in voor de begeleiding en de evaluatie van de medewerkers
- bespreekt menuplanning in overleg met de keukenverantwoordelijke;
- baseert hierop de verkoopactiviteiten (gerechten- en drankenadvies)
- superviseert de mise-en-place van de zaal, de tafels, het dienstmateriaal, de benodigdheden, enz...
- superviseert de bedieningswerkzaamheden;
- houdt toezicht op de naleving van de bedieningsprotocol en huisregels;
- waarborgt klantvriendelijke en kwalitatieve bediening
- controleert orde en netheid in de zaal en het voorkomen van het personeel.
- houdt reservatiehandboek bij;
- zorgt voor efficiënte indeling en opstelling van tafels
- onthaalt klanten,
- begeleidt hen naar hun tafel en wijst de plaats toe
- zorgt voor een ontspannen sfeer in de zaal, voor een sociale en discrete omgang met de klanten;
- verzorgt de public relations.
- geeft de dranken- en spijzenkaart,
- geeft menu- en wijnadvies;
- noteert de bestellingen
- geeft richtlijnen aan het zaalpersoneel;
- zorgt voor een vlotte werkvoortgang;
- staat in voor de coördinatie tussen de keuken- en zaalactiviteiten;
- houdt keukenpersoneel permanent op de hoogte van de stand van zaken in de zaal (voortgang gerechten)
- neemt deel aan de bediening van dranken en gerechten;
- voert bepaalde bereidingen en versnijdingen uit in de zaal
- is permanent attent op de wensen van de klant
- is verantwoordelijk voor de afrekening en bijhouden van de kassa.
- controleert verkoop en verbruik van gerechten en dranken;
- controleert kassa;
- stelt kassa rapport op
- controleert de voorraad (dranken, vaatwerk, bestek, linnen) en geeft bestellingen door
- Je hebt een diploma Hotel en/of Zaal en minimum 5 jaar beroepservaring.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
- Je bent PC-vaardig.
- Je spreekt vlot Nederlands en Frans.
- Je hebt noties van het Engels.
- Je kan in een team werken.
- Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.
- Contract van onbepaalde duur
- 38 uren per week
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega's
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema's
- extra legale voordelen
- Training op de werkvloer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- Werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensten, waar de medewerkers staan voor :
* 'Winnen via teamwork'
* 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
* 'Nemen van verantwoordelijkheid'
*'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit' -
Maître D'hôtel
4 weken geleden
Compass Middelkerke, België**Bedrijf** · Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zi ...
-
Maître D'hôtel
3 weken geleden
Compass Middelkerke, België**Bedrijf** · SILT, waar gastronomie samensmelt met de betoverende sfeer van de zee. Gelegen aan de kustlijn, bieden wij een unieke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Laat ons u meenemen op een reis van smaak en verfijning terwijl we de essentie van de zee vieren door ...
-
Maître d'hôtel
3 weken geleden
Actief Interim Zeebrugge Knokke-Heist, België VoltijdFunctieomschrijving Als maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal.Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig.Je werk nauw samen met de executive chef.Je bent verantwoordelijk voor de res ...
-
Maître D'hôtel
6 dagen geleden
Compass Middelkerke, België**Bedrijf** · SILT, waar gastronomie samensmelt met de betoverende sfeer van de zee. Gelegen aan de kustlijn, bieden wij een unieke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Laat ons u meenemen op een reis van smaak en verfijning terwijl we de essentie van de zee vieren door ...
-
Maître D'hôtel
2 weken geleden
taste SILT Middelkerke, België**Bedrijf**: · **Taste Silt **combineert drie heerlijke foodconcepten in een prachtig interieur, waardoor je een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft. Of je nu wilt genieten van een heerlijk aperitief, casual wilt lunchen of exclusief wilt dineren. · Onze partner, **Compass ...
-
Maître d'hôtel
20 uur geleden
Actief Interim Zeebrugge Knokke-Heist, België VoltijdFunctieomschrijving Klaar voor een nieuwe uitdaging met buitengewone carrièremogelijkheden in luxe?Voor een restaurant onder leiding van een gekende sterren-chef zoeken we een Maître d'hôtel.Jouw takenpakket als maître d'hotel:leiding geven aan het zaalpersoneel, je bent verantwo ...
-
Maître D'hôtel
1 week geleden
Amby Dienstencheques Knokke-Heist, BelgiëAls maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal. · Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. · Je werk nauw samen met de executive chef. · Je bent verantwoordelijk voor de reservaties en ...
-
Assistent Maître d'hôtel
3 weken geleden
Actief Interim Zeebrugge Knokke-Heist, België VoltijdFunctieomschrijving Als assistent maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal.Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig.Je werk nauw samen met de executive chef en maître d'hotel.Je bent ...
-
Maître D'hôtel
1 week geleden
Hotel La Reserve Knokke, BelgiëLa Réserve Resort, gelegen aan het Zegemeer in Knokke-Heist, werd recent aangekocht door Marc Coucke en Bart Versluys. Een grondige renovatie en een toekomstige geplande oplevering met luxueuze afwerkingsgraad, maken van het hotel een nooit geziene locatie aan de Belgische kust d ...
-
Maître D'hôtel
1 week geleden
Trixxo Knokke-Heist, België**Functieomschrijving**: · Als maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal. · Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. · Je werk nauw samen met de executive chef. · Je bent verantwoorde ...
-
Maître D'hôtel
1 week geleden
Hotel La Reserve Knokke, BelgiëHotel La Réserve, gelegen aan het Zegemeer in Knokke-Heist, werd recent aangekocht door Marc Coucke en Bart Versluys. Een grondige renovatie en een toekomstige geplande oplevering met luxueuze afwerkingsgraad, maken van het hotel een nooit geziene locatie aan de Belgische kust di ...
-
Maître D'hôtel
3 weken geleden
LA RESERVE Knokke-Heist, BelgiëFunctieomschrijving · Als maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal. · Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. · Je werk nauw samen met de executive chef. · Je bent verantwoordelijk ...
-
Assistent Maître D'hôtel
2 weken geleden
Actief Interim Knokke-Heist, BelgiëAls assistent maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal.Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig.Je werk nauw samen met de executive chef en maître d'hotel.Je bent verantwoordelijk voo ...
-
Maître D'hôtel Met Management Skills
4 dagen geleden
Hotel Tuilerieën Brugge, België**Bedrijf**: · **Hotel De Tuilerieën**: Een nieuwe culinaire bestemming in **Brugge** · In september van 2024 opent het prachtige restaurant van hotel De Tuilerieën de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 15e-eeuwse architectuur naadloos met een lux ...
-
Ontbijtmedewerker & zaalhulp | Hotel
1 week geleden
Actief Interim Oostende Oostende, België VoltijdFunctieomschrijving Ben jij een enthousiaste medewerker met een warme glimlach die graag vroege vogels verwelkomt met een heerlijk ontbijt? · Dan is deze functie iets voor jou · Als ontbijtmedewerker werk je nauw samen met onze maître d'hôtel om ervoor te zorgen dat onze gasten d ...
-
Chef de rang
3 weken geleden
Actief Interim Zeebrugge Knokke-Heist, België VoltijdFunctieomschrijving · Voor een uniek en exclusief hotel gaan wij op zoek naar een chef de rang. Als chef de rang ga je de maître d'hôtel assistentie bieden. Daarnaast sta je in voor de mise-en-place van de zaal.Een goede bediening van de klanten is jouw nummer 1 prioriteit. · Je ...
-
Bartender
4 dagen geleden
Hotel Tuilerieën Bruges, BelgiëBedrijf · Hotel De Tuilerieën: Een nieuwe culinaire bestemming in Brugge · In september van 2024 opent het prachtige restaurant van hotel De Tuilerieën de deuren voor haar gasten. We combineren de historische charme van de 15e-eeuwse architectuur naadloos met een luxueuze en e ...
-
Ontbijtmedewerker
1 week geleden
Go4Jobs Oostende, België**Wat wij van jou verwachten**: · **Jouw taken**: · Voor een mooi gerenoveerd hotel in Oostende op een topligging zijn wij op zoek naar een enthousiaste Ontbijtmedewerker. · Wat verwachten wij van jou als Ontbijtmedewerker: · - je staat onder toezicht van de maître d'hôtel. · - j ...
-
Ontbijtmedewerker 2 à 3 Dagen/week
5 dagen geleden
Actief Interim Oostende, BelgiëBen jij een enthousiaste medewerker met een warme glimlach die graag vroege vogels verwelkomt met een heerlijk ontbijt?Dan is deze functie iets voor jouAls ontbijtmedewerker werk je nauw samen met onze maître d'hôtel om ervoor te zorgen dat onze gasten de dag goed beginnen.Je ben ...
-
Maitre D'hotel of Zaalmedewerker
3 weken geleden
Restaurant Guillaume Brugge, BelgiëAls maître d'hôtel / zaalmedewerker ben je verantwoordelijk voor een goede ontspannen sfeer in de zaal. · - Ervaring in horeca als zaalmedewerker is vereist. Bereidheid om bij te leren. · - Contactvaardig zijn · - Klantgerichtheid · - Drankenkennis is belangrijk (specifiek wijnen ...
Maître d'Hôtel - Middelkerke, België - taste SILT
1 maand geleden
Beschrijving
Bedrijf
Taste Silt combineert drie heerlijke foodconcepten in een prachtig interieur, waardoor je een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft. Of je nu wilt genieten van een heerlijk aperitief, casual wilt lunchen of exclusief wilt dineren.
Onze partner, Compass Group , ontwikkelde met Taste Silt een gastronomisch concept waarbij iedereen kan genieten van topkwaliteit in een unieke setting aan zee.
Werkorganisatie:
Supervisie werkzaamheden:
Onthaal en dienstverlening:
Verkoop:
Na de dienst:
Profiel
Wij bieden
