- Het toezicht houden op de keuken als geheel, inclusief de Brasserie en het Hotel Restaurant, evenals evenementen en seminars.
- Leiding geven aan, trainen en ondersteunen van een team van 7 personen.
- Het bereiden en presenteren van uitzonderlijke gerechten terwijl een vlotte service wordt gegarandeerd.
- Het ontwerpen van menu's en suggestiekaarten met een creatieve touch, rekening houdend met kostenbeperkingen.
- Het beheren van financiële aspecten, inclusief het berekenen van voedselkosten.
- Het handhaven van hoge normen voor hygiëne en voedselveiligheid in overeenstemming met HACCP-richtlijnen.
- Effectief personeelsbeheer, inclusief werving, vakantieplanning en roostering.
- Ruime ervaring als Chef de Cuisine in een vergelijkbare omgeving.
- Sterk leiderschap met bewezen vermogen om een team te leiden en te inspireren.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden met bewezen vermogen om effectief te delegeren.
- Goede beheersing van het Frans, Engels is een pluspunt. Grote flexibiliteit en beschikbaarheid om 's avonds en in het weekend te werken.
- Bewezen vermogen om proactief te werken en initiatief te tonen.
- Goed beheer van voorraad en bestellingen, evenals sterke computervaardigheden.
- Een uitdagende functie binnen een dynamische organisatie met mogelijkheden voor training en doorgroei.
- Een fulltime contract voor onbepaalde tijd met een competitief salarispakket en extralegale voordelen.
-
Executive Chef
1 dag geleden
Hospitality Talents - Recruitment Agency Blankenberge, BelgiëJob Description · Hospitality Talents, een rekruteringsbureau gespecialiseerd in horeca- en hotelprofielen, is op zoek naar een zelfstandige en gemotiveerde Executive Chef voor een hotel in Blankenberge. · Met twee restaurants en evenementen voor maximaal 500 gasten hebben we iem ...
-
Maître D'hôtel
1 dag geleden
Hotel La Reserve Knokke, BelgiëHotel La Réserve, gelegen aan het Zegemeer in Knokke-Heist, werd recent aangekocht door Marc Coucke en Bart Versluys. Een grondige renovatie en een toekomstige geplande oplevering met luxueuze afwerkingsgraad, maken van het hotel een nooit geziene locatie aan de Belgische kust di ...
-
Maître D'hôtel
3 dagen geleden
Amby Dienstencheques Knokke-Heist, BelgiëAls maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal. · Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. · Je werk nauw samen met de executive chef. · Je bent verantwoordelijk voor de reservaties en ...
-
Maître D'hôtel
3 dagen geleden
Trixxo Knokke-Heist, België**Functieomschrijving**: · Als maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal. · Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. · Je werk nauw samen met de executive chef. · Je bent verantwoorde ...
-
Assistent Maître d'hôtel
2 dagen geleden
Actief Interim Zeebrugge Knokke-Heist, België VoltijdFunctieomschrijving Als assistent maître d'hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal.Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig.Je werk nauw samen met de executive chef en maître d'hotel.Je bent ...
-
f&b manager
1 dag geleden
Synergie Belgium NV BRUGGE, België VoltijdStap in de schijnwerpers als Gastheer/Gastvrouw en voeg je bij dit dynamische team. Als essentieel lid van het food & beverage departement werk je nauw samen met de operations manager, bar- en restaurantmanagers, executive chef en een gemotiveerd team. Samen streven ze naar conti ...
-
Centrum Manager
1 dag geleden
VITA Groep Middelkerke, BelgiëCentrum Manager · On-site · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Cordeel ...
-
Centrum Manager
3 dagen geleden
VITA Groep Middelkerke, BelgiëCentrum Manager · On-site · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Cordeel ...
-
Project Engineer
1 dag geleden
Technocon Aalter, BelgiëProject Engineer · Hybrid · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Cordeel ...
-
Project Engineer
4 dagen geleden
Technocon Aalter, BelgiëProject Engineer · Hybrid · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Cordeel ...
-
Business Developer
3 dagen geleden
EVH Evergem, BelgiëBusiness Developer · Hybrid · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Corde ...
-
Business Developer
1 dag geleden
EVH Evergem, BelgiëBusiness Developer · Hybrid · Cordeel Group / Corporate Services · Cordeel Group is much more than just a construction company. It is the one-stop partner for the entire building process from design to delivery and maintenance. The companies that operate under the flag of Corde ...
Executive Chef - Blankenberge, België - Hospitality Talents - Recruitment Agency
Beschrijving
Hospitality Talents, een rekruteringsbureau gespecialiseerd in horeca- en hotelprofielen, is op zoek naar een zelfstandige en gemotiveerde Executive Chef voor een hotel in Blankenberge.
Met twee restaurants en evenementen voor maximaal 500 gasten hebben we iemand nodig die uitblinkt in operationeel management terwijl hij een hoog niveau van kwaliteit en creativiteit handhaaft.
Verantwoordelijkheden:
Requirements
Benefits
Als u gepassioneerd bent over koken, natuurlijk leiderschap bezit en klaar bent voor deze spannende uitdaging, ontvangen we graag uw sollicitatie.
