- Bereiding van de maaltijden, controleren van de bereidingen, organisatie van de werkzaamheden in de keuken, beheren van de arbeidstijd van de teams, waken over de vlotte bediening in de zaal en over de verdeling van de maaltijden in de kamers van de bewoners,...
- Naleven van de hygiëneregels en erop toezien dat deze door het personeel in acht worden genomen, onderhouden van de keukenlokalen en het keukenmaterieel, waken over de opslag en de bewaring van de voedingsmiddelen, de nodige recepten voor het bereiden van de maaltijden ter beschikking stellen van het keukenteam,...
- Leidinggeven aan het keukenteam, aanwerving, integratie, evaluatie, opleiding, beheer van de dienstplanning...
- Beheren van de voedingswarenbevoorrading, controleren van de ontvangen leveringen, de kostprijs per dag bereken en opvolgen aan
- Deelnemen aan de evaluaties en de opleidingen.
- Goede kennis van de culinaire organisatie en productie
- Een leidinggevende ervaring is gewenst
- Goed beheer van de voedingskosten: bestellingen uitvoeren, voorraad beheren,...
- Kennis van het controlesysteem FAVV
- De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen)
-
Teamleader Kitchen
1 week geleden
Eméis Antwerpen, België**Onderneming**: · Van harte welkom bij _emeis_. Samen met al onze medewerkers, experts en professionals, bieden we gepersonaliseerde zorg en ondersteuning aan de bewoners in onze woonzorgcentra en assistentiewoningen. · Onze naam, afgeleid van het oud-Griekse "wij", weerspiegelt ...
-
Teamleader Kitchen/Chef kok
4 dagen geleden
ORPEA Antwerp, BelgiëVan harte welkom bij emeis. Samen met al onze medewerkers, experts en professionals, bieden we gepersonaliseerde zorg en ondersteuning aan de bewoners in onze woonzorgcentra en assistentiewoningen. · Onze naam, afgeleid van het oud-Griekse "wij", weerspiegelt onze diepe verbonden ...
-
Teamleader Kitchen/Chef kok
1 week geleden
ORPEA Antwerp, BelgiëEngagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyaliteit en ... medemenselijkheid. En dat is maar logisch. · Met meer dan 4200 medewerkers, 51 woonzorgcentra en 16 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende kwalitatieve ...
-
Teamleader Kitchen/Chef kok
4 dagen geleden
ORPEA Destelbergen, BelgiëVan harte welkom bij emeis. Samen met al onze medewerkers, experts en professionals, bieden we gepersonaliseerde zorg en ondersteuning aan de bewoners in onze woonzorgcentra en assistentiewoningen. · Onze naam, afgeleid van het oud-Griekse "wij", weerspiegelt onze diepe verbonden ...
-
Teamleader Brussels 20h/30h
3 dagen geleden
Ellis Gourmet Burger Brussels, België**A day in the life of a TEAMLEADER** · - You own the _Keys to the Kingdom_ You know the procedures to open and close your restaurant by heart. At the beginning of the day, you do all the preparations. During closing, you leave your restaurant behind in an orderly fashion. · - Yo ...
-
Keukenmedewerker
2 dagen geleden
Accent Leuven, BelgiëDe klant waarvoor we op zoek zijn heeft een restaurant dat momenteel verschillende vestigingen heeft in Leuven,Gent, Brussel en Antwerpen. Je kan genieten van de New Yorks sfeer met hun burger concept. Onze teams bestaan uit medewerkers in de keuken, studenten, assistenten en tea ...
-
Teamleader Brussel 20h/30h
3 dagen geleden
Ellis Gourmet Burger Brussels, België**A day in the life of a TEAMLEADER** · - Jij hebt _the Key to the Kingdom_ en weet hoe je het restaurant opent & voorbereidt op het begin van de dag, of proper achterlaat op het einde van de dag. · - Met jouw _Hawk Eye_ scan je de zaal en de keuken op zoek naar werk. Je delegeer ...
-
Shift Leader
1 week geleden
Manhattn's Burgers Leuven, BelgiëManhattn's is born in the spirit of giving people the opportunity to be a part of the entertaining and vibrant New York experience. It's not exclusive. There are New Yorkers in every city. · The purpose of the Vandermeulen Brothers is to bring out the best New York has to offer: ...
-
Flexijob kelner Antwerpen
1 week geleden
Flying Service Antwerpen, België DeeltijdOp zoek naar een op maat gemaakte flexi-job als kelner? Waarbij je zelf kiest waar en wanneer je bijverdient? Welkom bij Flying Service · Flying Service & Kitchen Staff is sinds 2004 de allround speler in de wereld van hospitality en events. Dankzij twee decennia aan ervaring gro ...
Teamleader Kitchen - Antwerp, België - ORPEA
Beschrijving
Van harte welkom bij emeis. Samen met al onze medewerkers, experts en professionals, bieden we gepersonaliseerde zorg en ondersteuning aan de bewoners in onze woonzorgcentra en assistentiewoningen.
Onze naam, afgeleid van het oud-Griekse "wij", weerspiegelt onze diepe verbondenheid met onze bewoners, hun families en de samenleving als geheel. Onze missie kunnen we enkel en alleen vervullen door op een open en duurzame wijze samen te werken met iedereen die betrokken is bij de zorg.
Onze vier gedeelde waarden - Toewijding aan mensen, levenslust, leergierigheid en wederzijdse hulp - vertegenwoordigen onze manier van zijn en doen, elke dag. Ze werden gekozen door onze medewerkers over de hele wereld.
In een emeis-residentie ben jij als medewerker goud waard voor de bewoners. Elke dag krijg je heel wat terug voor je inzet: een warme glimlach, een levensverhaal, misschien zelfs een hechte vriendschap.
Samen zijn we de levenskracht voor de meest kwetsbaren.
Wat krijg je in de plaats?
We bieden jou een uitdagende en afwisselende functie aan in een stimulerende werkomgeving.
Daarnaast krijg je ruime kansen tot bijscholing zowel op persoonlijk als professioneel vlak.
Je maakt deel uit van een ervaren, geëngageerd en dynamisch team.
Voor deze functie bieden wij een voltijds contract van onbepaalde duur. We voorzien een marktconforme verloning die rekening houdt met anciënniteit en aangevuld wordt met verschillende extralegale voordelen waaronder een hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques en kortingen bij verschillende partners via ons ""-portaal.Wat ga je precies doen?
Ter versterking van onze Woonzorgcentra te Antwerpen zijn wij momenteel op zoek naar een Team leader Kitchen/Chef Kok Een protagonist voor onze prachtige keuken De Teamleader Kitchen plant, organiseert en controleert de bereiding en de verdeling van de maaltijden, met inachtneming van de procedures, de HACCP-normen en de ethische en deontologische regels. Hij geeft leiding aan het keukenteam, beheert het restauratiebudget en waakt over het onderhoud van het keukenmaterieel en van de keukenlokalen. Hij waakt over de kwaliteit van de maaltijden en de tevredenheid van de verbruikers.Wat heb je allemaal in je mars?
