- établir et élaborer des menus, compositions de mets
- organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et planifier les activités et préparations
- superviser et donner des instructions aux commis, chefs de partie et autre personnel de cuisine
- former et diriger les collaborateurs
- calculer, rédiger, transmettre et contrôler les commandes et livraisons
- contrôler la gestion des stocks, les enlèvements et l'utilisation/perte
- contrôler les activités de cuisine: mise en place, préparations, conservation, nettoyage,...
- remplacer le personnel de cuisine en cas d'absence ou remplacer pendant les périodes de pointe
- aider à toutes les activités de cuisine, participer aux préparations
- garantir qualité et goût
- respecter les règles de cuisine
- surveiller l'hygiène et la présentation des collaborateurs
- Avoir une tenue et une présentation irréprochable, bonne prestance
- Avoir le sens de l'équipe, du service et de la communication
- Avoir des aptitudes organisationnelles pointues
- Être dynamique et réactif
- Avoir une facilité d'adaptation
- Être ponctuel et flexible
- Avoir une excellente expression orale et écrite
- Être souriant, aimable, agréable et sociable
- Être résistant au stress
- Avoir une connaissance approfondie dans les règles d'hygiène
- Savoir renvoyer une bonne image de l'entreprise en se comportant parfaitement à l'égard du client
- Cadre de travail exceptionnel et prestigieux, avec une équipe dynamique, conviviale et expérimentée
- Possibilités d'évolution et de suivre des formations
- Horaires flexibles et attractifs
- Salaire motivant et divers avantages sociaux
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Second de Cuisine
1 week geleden
La Trattoria Ukkel, BelgiëLa Trattoria, restaurant italien situé à Uccle, recherche un second de cuisine h/f. · Missions: · - Connaissance de la cuisine italienne · - Gérer l'équipe de cuisine pour assurer une qualité constante. · - Contrôler les coûts, les stocks de marchandises et superviser les command ...
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Second de Cuisine
1 week geleden
Martine restaurant Sint-Gillis, BelgiëFonction · Martine restaurant recherche: · second, 30H/sem · - Créatif et passionné de cuisine · - Expérience 2 ans minimum · - Sachant prendre des responsabilités · - Gestion du stock et commandes · - Savoir assurer son poste, être soigné · Nous changeons la carte toutes les sem ...
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Second de Cuisine
1 week geleden
SOLBOSCH Elsene, België**Description de l'entreprise · **Restaurant de quartier, ouvert 8 semaines par semaine, 6 services lors des mois creux (hiver) · Ambiance familiale. Cuisine franco-belge · **Description de la fonction · **Second de cuisine · Aide à la mise en place, découpe de légumes · Préparat ...
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Second de Cuisine
1 week geleden
Team One Brussels, Belgiëréférence: Liège / date de publication: 31/07/2023 · Liège 1 Expérience 2 an(s) interimaire en vue d'engament Français Horeca/Tourisme · Agence de référence · **Team One Trilogiport** Plus d'informations · **Votre fonction**: · - Participer à la sélection des denrées et à l'élabo ...
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Second de Cuisine
5 dagen geleden
La Pizzarella Brussels, BelgiëVous assistez le chef de cuisine. · Vous travaillez en service coupé et les week-end. · Pour des raisons d'organisation nous vous demandons de ne pas venir vous présenter ou de téléphoner au restaurant sans y avoir été invité. · Merci pour votre compréhension. · Type d'emploi : T ...
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Second de Cuisine
5 dagen geleden
Actief Interim Wavre, BelgiëUn Second de cuisine est juste en dessous du Chef cuisinier dans la hiérarchie d'une cuisine. Par conséquent, cette personne est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et prend en charge l'ensemble de la brigade en son absence. Ses responsabilités sont donc ...
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Second de Cuisine Cuisine
3 dagen geleden
Chez Georges Genappe, België« Chez Georges » ouvert sur une très belle terrasse, vous propose dans une ambiance décontractée, une carte variée au fil des saisons, des légumes et produits frais, des desserts « maison » savoureux et tous les dimanches un brunch pour les petits et grands. · Salons pour réunion ...
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Second de Cuisine
3 dagen geleden
Daoust Mons, België**Description de l'annonce**: · Daoust recherche un **second de cuisinie **pour l'un de ses clients actif sur la région de **Mons **afin d'effectuer les tâches suivantes: · - Gestion du service, · - Gestion de la cuisine, · - Préparer les repas chauds et froids, · - Gérer le stoc ...
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Second de Cuisine
1 week geleden
Maximus Mons, België_Fonction_ · Pour notre nouvelle ouverture à Mons, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine dynamique · - Tâches_ · - Savoir travailler au froid et au chaud (grillades au feu de bois) · - Seconder le chef · - Remplacer le chef pendant ses jours d'absence · - Travailler e ...
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Seconde de Cuisine
1 week geleden
Restaurant Villa Giulia Fleurus, België[ RECRUTEMENT - Un Second de cuisine ] · Afin de renforcer notre équipe en cuisine nous recherchons un second en cuisine · - Vos Missions: · Assister l'equipe de cuisine et son responsable · Être capable de tenir sa section et surtout prendre du plaisir à cuisiner. · Aider à la r ...
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Second de Cuisine
6 dagen geleden
DOUBLE KL Bassilly, België**Nous recherchons un second de cuisine avec expérience.** · Activités principales · - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, mise en place,) · - Réalisation des mets simples · - Organisation du poste de travail · - Préparer les sauces · - Gérer ...
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Second de Cuisine
5 dagen geleden
Da Toni Gerpinnes, BelgiëRestaurant de cuisine belgo-française dans la région de Charleroi. Nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine h/f pour compléter notre équipe. · Description du Poste: · En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans toutes les fonctions de gestion d ...
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Second de Cuisine
4 dagen geleden
Sam Interim Namur, BelgiëHoreca Interim est à la recherche d'un second de cuisine pour un restaurant emblématique de la région namuroise. · Vous intégrez une équipe dynamique dans un espace remis à neuf et pensé pour vous. · Vous êtes courageux(se), motivé(e), ponctuel(le), sérieux(se), avec un bel espri ...
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Second de Cuisine
1 week geleden
Brasserie RN Louvain-La-Neuve Ottignies-Louvain-la-Neuve, BelgiëC'est dans l'ancienne ferme du Rédimé, autrefois dédiée à l'art, que la Brasserie RN Louvain-la-Neuve s'est installée. Avec sa décoration raffinée et cosy, la brasserie vous accueille dans un espace chaleureux avec une vue sur la rôtissoire, pièce maîtresse de la cuisine ouverte. ...
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Second de Cuisine Cuisine Italienne
1 week geleden
Brasserie RN Louvain-La-Neuve Ottignies-Louvain-la-Neuve, BelgiëC'est dans l'ancienne ferme du Rédimé, autrefois dédiée à l'art, que la Brasserie RN Louvain-la-Neuve s'est installée. Avec sa décoration raffinée et cosy, la brasserie vous accueille dans un espace chaleureux avec une vue sur la rôtissoire, pièce maîtresse de la cuisine ouverte. ...
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Second de Cuisine/brasserie
1 week geleden
Sam Interim Namur, BelgiëNotre client est à la recherche d'un _**Second de Cuisine**_ passionné pour rejoindre leur équipe dynamique. · Située au cœur de Namur, cette brasserie est réputée pour son ambiance chaleureuse, son menu de qualité et son service exceptionnel. · Si vous êtes un professionnel de l ...
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Second(E) de Cuisine/cuisinier
1 week geleden
LNA Santé Evere, België**Description de l'offre**: · Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE · Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. · Notre mission : Soigner et prendre soin. · Bienvenue à la résidence LES TAMARIS ...
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Second de cuisine H/F/X
6 dagen geleden
El Socarrat Watermael-Boitsfort, BelgiëEl SocarratFonction · Responsable de la cuisine et du personnel en tant que second cuisinier · Dirige l'ensemble du personnel de cuisine en suivant les indications du chef de cuisine · À travers de sa personnalité et de son style de management il motive et soutien son équipe et f ...
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Second de cuisine
1 week geleden
Synergie Belgium NV Ath, België VoltijdPréparation et cuisson des plats, allant de l'entrée au dessert · Veiller à la bonne présentation des plats · Création des menus et aider à définir les prix selon le coût de préparation et de personnel (avec le manager) · Commandes des produits et gestion des stocks · Coordonner ...
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Collaborateur Polyvalent- Boutique- Waterloo- 18h
1 dag geleden
Accent Waterloo, België**Description** · En tant que conseiller de vente, · - Tu secondes le chef dans la gestion de l'atelier. · - Tu accueilles et conseilles les clients sur nos produits. · - Tu produits les tartes selon nos recettes, tu prépares et emballes les commandes avec le plus grand soin. · - ...
second de cuisine - Sint-Genesius-Rode, België - Chez Eddy
6 dagen geleden
Beschrijving
Un style déco Vintage, carrelages métro, banquettes en bois et nappes à carreaux font de l'endroit un cadre exceptionnel et une atmosphère bien agréable à Rhode-st-Genèse.
Des plats traditionnels typiques de notre belgitude.
Grand parking privé et magnifique terrasse pour un moment bien délicieux.
C'est une Friture ou un Restaurant ?
Chez Eddy c'est un tout et c'est un véritable retour aux sources du temps où Bruxelles brusselait.
La cuisine est un éventail des classiques bruxellois et brabançons, on y prend un verre, on y mange des plats comme nous faisait notre Grand-Mère ou tout simplement un américain (maison) frites, mais aussi de belles pièces de viande et de nombreux poissons.
Moules frites (en saison), carbonnades à la flamande, oeufs à la Russe côtoient avec joie vol au vent et autres agapes.
Tous les mois nous changeons les suggestions pour que celles-ci collent aux produits de saison et nous privilègions toujours la qualité de ceux-ci pour le plus grand bonheur de nos convives.
Entre amis, en couple ou en famille, Chez Eddy on s'y sent bien
Un style déco Vintage, carrelages métro, banquettes en bois et nappes à carreaux font de l'endroit un cadre exceptionnel et une atmosphère bien agréable à Rhode-st-Genèse.
Des plats traditionnels typiques de notre belgitude.
Grand parking privé et magnifique terrasse pour un moment bien délicieux.
C'est une Friture ou un Restaurant ?
Chez Eddy c'est un tout et c'est un véritable retour aux sources du temps où Bruxelles brusselait.
La cuisine est un éventail des classiques bruxellois et brabançons, on y prend un verre, on y mange des plats comme nous faisait notre Grand-Mère ou tout simplement un américain (maison) frites, mais aussi de belles pièces de viande et de nombreux poissons.
Moules frites (en saison), carbonnades à la flamande, oeufs à la Russe côtoient avec joie vol au vent et autre agapes.
Fonction principale
En tant que « second de cuisine », vous êtes le bras droit indispensable du chef de cuisine. Votre rôle dans la brigade représente de nombreuses responsabilités. Vous veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine.
Missions principales
Aider le chef de cuisine à:
Profil et compétences requises
Expérience professionnelle
Avoir une bonne expérience dans une fonction similaire et le secteur Horeca.
Offre, conditions et lieu de travail
Lieu de travail : Chez EDDY , Rhodes-Saint-Genèse
Type de contrat : CDI
Horaire : Contrat 38H/Semaine horaires variables
