- Menu's opstellen in overleg met de chef
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De activiteiten van het personeel controleren
- Zorgvuldigheid
- Resultaatgerichtheid
- Kritisch denken
- Communiceren
- Stressbestendigheid
- Betrouwbaarheid
- Zelfstandigheid
- Verantwoordelijkheid
- Creativiteit
- Flexibiliteit
- Samenwerken
- Initiatief
- Minstens 2 jaar ervaring » Geen specifieke studievereisten
- Goede communicatieve eigenschappen
- Flexibiliteit, dynamisch en een echte teamplayer
- Passie voor het koken
- Je hebt ervaring als kok
- Je bent dynamisch, leergierig en een autonoom.
- Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld
- Goede kennis van het Nederlands
- Kan leiden
- Voltijds contract van onbepaalde duur
- 4 dagen werk week
- Werken in een jong ervaren en dynamisch team
- Uitdagende en afwisselende job
- Zeer aantrekkelijk loon
- Hoog aangeschreven werkplek met heel veel ambitie
-
Sous chef
4 dagen geleden
't Kasteeltje Willebroek, BelgiëBedrijf · Brasserie 't Kasteeltje te Willebroek is geopend van woensdag tem zondag vanaf 11u30. Voornamelijk brengen wij de klassieke brasserie keuken. · Taken · Mise en place en voorbereidende taken · Doorgeven van koude voorgerechten en desserten · Doorgeven en Dresseren v ...
-
Sous Chef
5 dagen geleden
Accent Lennik, BelgiëDit restaurant te Lennik heeft een zeer authentieke doch hippe stijl. In dit historische pand vind je een dynamisch, energiek 8-koppig team. Voor een culinair verwenmoment bent u op de juiste plaats · Functiebeschrijving · Als Sous Chef te Lennik sta je in voor:Menuontwikkeling e ...
-
Sous Chef
5 dagen geleden
Accent Lennik, BelgiëDit restaurant te Lennik heeft een zeer authentieke doch hippe stijl. In dit historische pand vind je een dynamisch, energiek 8-koppig team. Voor een culinair verwenmoment bent u op de juiste plaats · Functiebeschrijving · Als Sous Chef te Lennik sta je in voor:Menuontwikkeling e ...
-
Sous-Chef
3 dagen geleden
U Eat & Sleep Antwerp, BelgiëBedrijf · U Eat & Sleep Antwerp staat al 6 jaar genoteerd in Michelin als een aanrader in Antwerpen . Op is het hotel al jaren één van de best gequoteerde 4-sterren hotels van het stad. · De keuken, het design en uiteraard de unieke locatie - ligt op de mooiste plek van 't E ...
-
Sous Chef
2 dagen geleden
La Pipe d'Anvers Antwerp, BelgiëBedrijf · Voor onze brasserie La Pipe d'Anvers op het Antwerpse Eilandje zoeken we een nieuwe sous-chef met grondige kennis van de warme kant. Samen met onze leidinggevende chef en je collega's sta je in voor een goede dagelijkse werking van de keuken. Je staat in voor de vol ...
-
Sous Chef
2 dagen geleden
Latour Brasschaat, BelgiëBedrijf · Latour bestaat uit een bar en restaurant waar sfeer, gezelligheid en verfijnd eten centraal staan. Onze zaak is gelegen in het groene hart van Brasschaat . In ons restaurant serveren wij een Belgisch - Franse keuken en onze kaart is steeds seizoensgebonden. Om ons jo ...
-
Sous-Chef
4 dagen geleden
Woods Antwerp, BelgiëBedrijf · Aan de rand van Antwerpen , in het bosrijke gebied van Park den Brandt , opende in het najaar van 2023 Brasserie Woods . De brasserie is gehuisvest in het pand dat voorheen onderdak bood aan 'Dikke Mee'. Na grondige verbouwing en volledige rebranding, presenteren de ...
-
Sous Chef
1 week geleden
Sensunik Antwerp, BelgiëBedrijf · Een begrip in Antwerpen is terug gestart. Waar gasten met of zonder kinderen zich thuis voelen. Sensunik heeft een Bistro keuken waar kwaliteit en klantvriendelijkheid centraal staan. Taken · Mise en place en bereiden van gerechten. · Mee bedenken en uitwerken van ...
-
Sous Chef
3 dagen geleden
Petit Boeuf Antwerp, BelgiëBedrijf · Petit Boeuf is een klein gezellig restaurant gelegen op de Dageraadplaats in Antwerpen . Vleesbereidingen zijn onze specialiteit. Geopend van maandag t/m vrijdag Taken · Samen met de chef alles voorbereiden en service draaien · Als het nodig is de taken van de che ...
-
Sous-Chef
1 dag geleden
Thijm Schilde, BelgiëBedrijf · Brasserie Thijm in Schilde is een gezellige zaak waar Chef Tim Schoeters zijn gasten verwent met verse huisbereide creaties die uitmunten in smaak en presentatie. Gastvrouw Christine Mees ontvangt haar gasten zeer hartelijk en zet zich telkens in voor een vriendelijke ...
-
Sous Chef
1 week geleden
Domein De Vesten Laakdal, BelgiëBedrijf · Domein de Vesten is een Feestzaal en seminariecomplex met een 14-tal verschillende zalen waarin zowel kleine als grote feesten en seminaries kunnen doorgaan. Wij zijn zeer goed gelegen qua bereikbaarheid, vlakbij het op- en afrittencomplex van de E313 in Laakdal . Ve ...
-
Sous Chef
3 dagen geleden
Sensi Kalmthout, BelgiëBedrijf · Een no-nonsense food-experience met een twist Verse producten, originele gerechten en een spontane service in een gezellige setting. Kortom, smaak en beleving. In Kalmthout hebben Leena en Yves zich genesteld in een prachtig pand met aangebouwd terras, gezellige tuin ...
-
Sous-Chef | Dilbeek
6 dagen geleden
Accent Dilbeek, BelgiëSinds 1988 organiseert onze klant een breed scala aan evenementen en privvieringen. Wat begon als een bescheiden familiebedrijf is uitgegroeid tot een vooraanstaande speler in de regio. Ik heb gemerkt dat het toegewijde team daar elke dag tot het uiterste gaat om zowel privfuncti ...
-
Sous-Chef | Dilbeek
5 dagen geleden
Accent Dilbeek, BelgiëSinds 1988 organiseert onze klant een breed scala aan evenementen en privévieringen. Wat begon als een bescheiden familiebedrijf is uitgegroeid tot een vooraanstaande speler in de regio. Ik heb gemerkt dat het toegewijde team daar elke dag tot het uiterste gaat om zowel privéfunc ...
-
Junior Sous Chef
1 week geleden
Crowne Plaza Antwerpen Antwerp, België Voltijd_jobNestled in the heart of Antwerp, Crowne Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary.Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting im ...
-
Junior Sous Chef
1 week geleden
Crowne Plaza Antwerpen Antwerp, BelgiëNestled in the heart of Antwerp, Crowne Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary. · Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting ...
-
Sous-chef fine-dining restaurant
5 dagen geleden
Daoust Keerbergen, BelgiëOmschrijving vacature · Voor onze klant regio Keerbergen zijn wij op zoek naar een sous-chef met ervaring in fine-dining. · Je bent verantwoordelijk voor de mis-en-place en een vlotte keukenservice · Je zorgt voor een uitstekende bediening en geeft gerechten tijdig door · Je beho ...
-
Sous Chef m/v
6 dagen geleden
Vis & Dis Keerbergen, BelgiëBedrijf · Vis & Dis is een gerenommeerde viswinkel en restaurant in Keerbergen, bekroond met 13/20 in Gault&Millau en recent beloond met de titel Toques Blanche voor onze chef, Maarten, door 33 Masterchefs Belgium. · We zoeken een gedreven kok om ons team te versterken en bi ...
-
Junior Sous-Chef
3 dagen geleden
Crowne Plaza Antwerpen Antwerp, België Voltijd_jobNestled in the heart of Antwerp, Crown Plaza Antwerpen epitomizes luxury and hospitality. Our mission is to craft unforgettable experiences for every guest, ensuring their stay is nothing short of extraordinary. · Are you a master of hospitality with a knack for creating lasting ...
-
Sous chef met daguren
1 week geleden
ManusBis Kapellen, BelgiëBedrijf · Manus staat al 30 jaar gekend voor zijn kraak verse producten in de bakkerij. Sinds 2015 heeft Manus ook een degustatieruimte waar je kan genieten van al dat lekkers. Manus Bis staat gekend om zijn uitgebreid en luxueus ontbijt maar heeft ook in de namiddag een perfe ...
Sous Chef - Mechelen, België - De Fortuyne
Beschrijving
Bedrijf
De Fortuyne - Foodsharing restaurant op culinair niveau Gault & Millau 12/20, vastberaden doel om het niveau op te tillen We werken met een vaste verrassingsmenu in 4 of 5 gangen.
Als Sous Chef speel je een centrale rol in de keuken. Je bent de rechterhand van onze chef
Jullie werken samen als één team, maar ook jij kan de leiding nemen wanneer onze chef er niet is. voltijds, 4 dagen werk week. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten. Om de 8 weken brengen we een nieuwe menu, je inbreng aan inspiratie is dus zeker gewenst. Mee behouden van een schone en georganiseerde keuken. We zoeken iemand met passie voor koken en een creatieve geest. Ervaring is belangrijk. Je bent stressbestendig, flexibel en kunt goed werken in teamverband. Je hebt oog voor detail en hygiëne, en je bent continu op zoek naar een uitdaging.
Mise-en-place van de warme en koude gerechten. - Bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling. Respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie.
Taken
Profiel
Uurrooster
voltijds, 4 dagen werk week. Het uurrooster wordt door onze chef opgemaakt. In samenspraak worden de vrije momenten gekozen volgens een schiften-systeem. Zondag en maandag sowieso vrij.
Startdatum
OnmiddellijkAanbod
